第2219章（1 / 1）
「古爭，多謝你了，沒有想到你還有這麼一手，不愧是美食評論家。」
在裡面潘璇興奮對著古爭說道。
「這位就是醫院那個俊才吧，沒有想到你也懂這個。」潘璇母親也是進來，對著古爭贊道。
「對方可是美食家, 見識哪裡是我們所能比的，或許自己也是一位頂級大廚呢。」潘璇全完忘記之前說過，古爭一點不會做飯。
「那真是厲害，潘璇你就休息一會吧，反正今天不忙，我出去照看著。」潘璇母親笑呵呵說道, 隨後就留他們在裡面。
「你不是今天很忙，看來也不忙啊。」古爭看著有些侷促的潘璇, 突然開口笑道。
「我那時候很忙，要準備晚上的飯，要不然的話，晚上就來不及了，所以我讓你晚上過來吃飯，沒有想到你還幫我們解除了一個麻煩。」潘璇低著頭害羞地說道。
她總不會，自己就是性格在大咧，可是肚子在一個對方的家中，心中總是害怕，所以才找個藉口，至於害怕什麼，越想臉色越發得通紅，都蔓延到耳根處了。
古爭呵呵一笑，剛想說什麼，旁邊一個年輕男子走進來，穿得還比較時尚，口中大聲說道。
「給我來兩個涼菜, 再來兩個拿手的肉菜，旁邊竟然沒有位置了, 早知道就來早一點。」
「好嘞，還需要什麼嗎？」旁邊潘璇媽媽拿出一個小本本開始記下來。
「有沒有地三鮮？就是隔壁那家的特色，不知道你們離這麼近，有沒??學到他們的精華，不過看起來生意那麼差，恐怕也不會好到哪裡去。」男子一邊說著，一邊指著面前的菜，又點了幾個。
「對方那菜特別好吃，今天我帶朋友就是讓他們嘗嘗地道的地三鮮，要不是有事情，非要等著。」
根本不顧這邊的感受，大談旁邊飯食如何好吃。
「就先這些吧，在給拿來兩件罐脾。」男子看了一圈隨後說道。
「稍等，很快就給你上去。」
不管對方什麼態度，反正在這裡消費了，就是自己的客人，而且自己也知道, 自己大部分客戶還真旁邊帶來，沒有辦法，對方水平在這裡就是最好，自己這邊應該屬於墊底，總體生意還可以，自己這邊又沒有年輕的服務員，省了不少錢。
「糟糕，媽媽忘記了，那個做地三鮮地廚師走了，我爸爸不會做。」潘璇看到母親樂呵收拾東西，這才反應過來。
「你父親擅長做什麼菜？是不是粵菜多一點。」古爭詢問道。
「你怎麼知道，確實是這樣，二廚是請來的廚師，很厲害，擅長海鮮，還有川菜，其他菜基本的也會做。」潘璇點點頭。
「這樣吧，反正我也沒事，就幫你們吧，讓你看看不會做飯的人，水平如何。」古爭笑呵呵主動請纓。
「你真的會做飯嗎？」潘璇瞪大了眼睛，不敢相信。
廚藝這東西，可不是只是看就能學會，而且還需要大量的時間練習才會有成果，想要速成天賦凜然也不可能做到，更何況她可是知道古爭以前大部分都是跑東跑西，精力都在尋找和品鑑上，自己都很少做飯，怎麼可能有那麼高的廚藝，所以自己才猜測對方不會做飯。
「自然，要知道我是美食家，雖然比不上真正的大廚，但是也有自信比你擅長粵菜的父親要強。」古爭自信地說道。
不過他也不太理解，為何擅長做粵菜來到這邊開飯店，這裡的口味更偏向北方一點，尤其地三鮮這種非常純粹的地域菜，許多人都可能做出來，但是卻做不好那種特有的口味，那個年輕人的口音似乎也是從那邊來的，愛吃這道菜也非常正常。
「好吧，你試試，如果需要什麼，問我父親就好了，配菜大多又是現成。」想起來古爭之前的神奇表現，潘璇也是對於古爭有著很大的信息。
匆匆把古爭領到後廚，除了他父親一個人之外，還有兩個配菜，這裡又不是什麼大酒店，不講究什麼白紅案師傅，幾乎全能。
潘璇的父親看起來是一個比較儒雅的男子，看起來更像是一個強壯的老師，聽到潘璇的話之後，也是沒有多說什麼，直接讓開了主廚的位置，開始做一些他可以做的菜。
現在也就他們一桌新客，都是他們所點的東西，至於那些涼菜前面自然會端過去。
潘璇也沒有離開，不嫌棄這裡如火爐一般的熱度，退後一點看著古爭，別說是她，就連潘璇的父親也是注意著這邊，萬一出現什麼問題還可以及時補救。
古爭上來並沒有直接動手，顛了顛鍋，隨後又開始看著有什麼材料，旁邊只有最為基礎的調料，而飯菜用的一些材料，還有一些不太常用也在後面，已經在身後的桌子上，只要轉身就能拿到。
看了一眼四周，熟悉了之後，古爭直接開始了他的藝術表演。
「滋啦」
大油下鍋，待到七成的時候，拿起來旁邊的蔥薑末直接倒入裡面，隨後手掌一晃，讓它們沉沒在油水下面，爆出自己獨特的香味，隨後古爭行雲流水一般，一個個材料不斷落下，手掌更是均勻搖晃著。
對於潘璇來說，古爭此時的動作好像經過千錘百鍊一般，不管是放下調料，還是對於火候的把握，只是看起來就比自己父親流暢許多，好像那個時候，就該那個時間讓如這些東西，從頭到尾根本沒有絲毫停頓，但是那股菜香卻已經順著出來。
對於古爭來說，自己發現自己對於掌控力和以前相比，簡直沒有任何可比性，自己的水平自己自然知道，應付這種飯局還是綽綽有餘，可是此時此刻，每一步自己都知道，就是放入的鹽有多少，他感覺自己都能精確到粒，這種姿態只有在一位世界名廚看見過。
他自己的身體根本不需要他去操作，只是一想自然而然就完成了這些動作，等到他真正的反應過來，都已經把順便調配好的芡汁放入裡面，大火爆炒三秒，隨後裝盤放在了身後。
「太厲害了，這可不是僅僅會一點，恐怕那些名廚都沒有你厲害。」
僅僅聞著這道非常普通菜的美味，明顯就能感覺高出外面不是一點兩點，潘璇由衷地誇讚道，旁邊他的父親也是點點頭，所謂行家一出手，便知有沒有，對方這些動作還有對於把握，簡直比他們的老師還要厲害，要知道他老師可是遠近聞名的粵菜大師。
「端出去吧，叔叔你的菜。」古爭在一旁善意地提醒道。
「啊，差點！」
旁邊潘璇的父親立刻手忙腳亂起來，要是再晚這一桌菜都毀了。
而此時，在外面那個年輕人根本沒有等後面的菜，花生米加涼菜一上來，就和他幾位同伴開始喝了起來。
「這一次可惜了，讓你們在這裡，等明天，就明天，我們提前過來，讓你嘗嘗旁邊對方那幾道特色，可以說最為接近我們那裡，就好像在家裡聚會一樣。」最初那個男子，把杯中的脾氣一飲而盡，一邊倒著一邊惋惜地說道。
「在接近也就那，我們來又不是來吃東西，趁著這幾天有時間，見見兄弟你，過幾天我們就要離開。」對面也是一個男子，不過看起來稍微年長一些，和對方碰了一倍不以為意說道。
他們走南闖北什麼好東西沒有吃過，上到五星級飯店，下到角落的普通飯店，根本不在意，也就好吃和不好吃，為了賺錢哪有那麼多心思，好吃也沒有家裡的飯好吃。
「我知道，這幾天我們好好聚聚，畢業都幾年了，好不容易團聚，還是你們好，一起創業，不像我。」年輕男子唏噓說道。
「是啊，來干一個。」四個人紛紛舉起手中的杯子，一飲而盡。
「你們的地三鮮好了，下面很快就好了。」
這個時候，一副服務大媽把菜給端了上來，同時說道。
「好香！」
盤子很大，分量也很足，不過最吸引他們的自然是這股香味，別說是他們，就是鄰座的幾位，也紛紛聞著香味看過來。
「好吃，簡直比家裡所持感覺還要正宗，別說了，明天一定要嘗嘗旁邊，到底有多麼厲害。」剛才還不以為意的人，在嘗過一口之後，立刻期待地說道。
「旁邊沒有這個好吃，這裡不應該那麼好吃，要不然我朋友也不會推薦旁邊，他可是住在這裡，把這裡都吃過來一遍。」年輕男子面色古怪地說道。
「我給你說，我吃過的五星飯店都沒有這個好吃，只是好吃就算了，我竟然從這裡面吃出來家的味道，雖然和家裡做的完全不同，可是仿佛就回到了家中。」另外一名同伴也忍不住開口了，甚至眼眶都有些紅了，他想他的母親了。
「我也是，說句不客氣的話，我現在都想回家。」
「你這裡換廚師了？」旁邊另外一桌熟客，此時忍不住問服務員。
「應該是吧，剛才有個人進去了，我們二廚才走，或許是新來的。」服務員也不清楚，不過既然都做飯了，應該是的吧。
「那讓對方給我來一盤這個。」那個熟客毫不猶豫地說道，看著對方連酒都不顧地喝了，甚至趁著對方開口多吃幾口，就知道絕對錯不了，看來對方也請來狠人和其他人打擂台。
「我去後邊說聲。」服務員退了下來。
而這個時候，對方的第二道菜已經賞給那桌，他們四個根本想都不想立刻入口，隨後紛紛眉頭一皺。
「不是一個人做的。」年輕男子立馬說道。
這種水平，一吃就知道非常普通。
「我讓剩下的菜讓那個人做。」當即一個同伴站起來朝著裡面走去。
古爭在裡面個對方交談幾句，還沒有想要出去，就看到潘璇媽媽走了進來，一臉歉意對著古爭說道。
「剛才外面幾個客人指明要你的菜，說什麼都不願意。」
「那不行，如果都讓他一個人的話，他就要累死了，而且他才從醫院出來，而且只是來幫忙。」跟在旁邊的潘璇急了，也不覺得這是自家生意。
「這樣，你把你們能做的菜，只要點名我做，全部都翻上五倍，而且每一桌只限兩道菜，如果是時間長的只能有一道。」古爭沉吟一下，然後說道，「至於其他菜，就讓叔叔來做吧。」
「古爭這樣你太累了，而且你主要是回去休息，你還有自己的工作。」潘璇不顧自己母親的眼神，依然勸道。
「哈哈，我已經辭職了，反正我閒著也是閒著，這樣一來勞動強度也不大。」古爭反而笑道。
「多謝啊，那麼我就吩咐過去。」
本來她還想問外面會被會接受，不過轉念一想，不接受又能怎麼辦，自己難道強迫對方，而且這技術，在五星級當個大廚都綽綽有餘。
雖然外面很失望，不過竟然也紛紛點起來，一個不差錢，一個好奇，五倍的價格說起來比大飯店便宜不少，但是夜市已經很貴了，要是點那些貴的菜，恐怕一份都頂其他人普通死人的消費。
等到菜餚上來的時候，只要一嘗，立馬就覺得非常值。
東西還真不怕貴，又不是天天吃，就怕你不值這個錢。
兩道菜的香味更加濃郁，引得其他幾桌也忍不住過諮詢問，在看到他們誇讚之後，也是忍不住點了一份，這一下香味更加濃郁，引得附近的食客都忍不住詢問了，清一色得到就是讚美，用他們的話來說，絕對物有所值。
一些被吸引過來的人，在知道這裡獨特的點菜之後，再加上旁邊的爆滿，紛紛點上一份，會吸引更多人的人。
這一夜，一直到十一點，人才慢慢散去，古爭也不幫他們收拾這片狼藉，外面招呼一個停靠的出租車離開了，自己以前哪裡幹過這麼長時間的事情，說不累就是假的。
潘璇也沒有去送，歡快如百靈鳥一樣，絲毫沒有覺得任何累，還在不停收拾東西。
他的父親和母親在後面悄悄碰在一起，看著前面歡快沒有感覺絲毫疲憊的潘璇，頓時明白了什麼，
「之前你不讓我問，沒有想到竟然釣回來一個金龜婿啊。」這是母親的話。
「我哪裡想到這點，我只是想著不能一直讓閨女在身邊，正好有個好感的人，也就撒手不問，畢竟她還是結婚生子，哪裡能陪我們在這裡一直耗著。」父親有些欣慰。
「看來有戲，對方都主動過來了，甚至連工作都說辭了，不過有這個手藝，比他那個工作好多了，真不愧是美食家，你在後廚也多幫幫對方，別讓對方覺得我們在利用對方。」
「還說我，你也是，收起你的怪脾氣，璇兒好不容易才找到合適的你，萬一嚇跑了，你難道還能找到一個如此滿意的人。」
短短小半天，古爭就折服了對方兩人，不管是待人處事，還是工作認真態度，都大大超過他們的要求。
「爸，媽，你們還在那裡對賬嗎？趕緊收拾回去休息，今天可是累死了。」潘璇在外面喊道。
今天他們的生意非常好，最好的時候都坐滿了，自然知道是誰的功勞。
「來了，記住如果生意還不錯的話，再去招幾個人，我感覺我們這些人不夠了。」母親低聲對著父親吩咐一聲，然後走了出去。
第二天不到中午，潘璇還在準備上午的盒飯，到時候派發出去，就看到古爭帶著大包小包走了過來。
「不是昨天讓你好好休息嗎？怎麼來這麼早，中午一點都不忙，不需要你幫忙，下午我們也可以把東西給收拾好。」潘璇從店裡出來，責怪中透露著關心。
聽著對方的話，看著對方如花般的笑容，古爭心裡感到一陣高興，原本有一點疲憊的身軀也似乎充滿了力量。
「昨天那些調料還有改進的空間，恰好我在交流的時候，有一位高人告訴一個配方，這樣一來至少在味覺上會提升一截，哪怕專業人士來品嘗，也有著五星級的水平。」
「那他們可是沾光了，可是你也別累著，要不然以後怎麼辦。」不知道想到了什麼，潘璇地臉說完之後，唰一下又紅了。
「我知道，你也是注意點，送餐的時候帶上頭盔，不要為了時間趕速度。」古爭也是嘿嘿一笑，同樣說道。
「我知道，時間快到了，我先忙了。」潘璇直接逃跑式地離開這裡。
古爭感受心臟跳動的力量，似乎有一種甜蜜在心頭繚繞，讓他覺得世界此時是多麼的美好，拖著東西走進去，開始熱火朝天幹了起來。
他說是沒有錯，之前的調料應該是那位二廚所留，反正很一般也不知道是不是對方留一手，裡面還有很大的改進空間，不過對於他來說不需要了，自己所要調製的密料比他的高級許多，當然所需要的材料也昂貴了許多，總體來說還是值得，更是能加快他一些做飯的時間。
反正都是一些普通的菜餚，又沒有什麼多耗費時間，多了珍惜的菜，只要稍微改變一下，就可以適應許多普通菜，哪怕品質會降低一些，這樣的話，潘璇父親也可以達到七成，對於普通人來說，他們根本嘗不出具體的好壞，誰抄出來都一樣。
他們會在意一口青菜咬下去，會出現三種不同的口感，有著三種不同的清爽味道嗎？
根本不會在意，在各種菜餚和飲料啤酒的作用下，就是他也無法品嘗出來其中的美味。
如此一來，這樣人數在爆滿也不會出現太長時間的等待，畢竟這種夜市講究就是速度，甚至有時候也能犧牲一點口感，這點他自然也知道。
