第 66章 叫花雞，天麻崽子（1 / 1）

    「這個桔梗，我認識，可以醃鹹菜吃，好像不值錢啊！」大山看著劉紅軍手裡的桔梗，開口說道。

    「東西多了就值錢了！這個桔梗的根莖可以醃鹹菜，但也是一種常用的藥材，一斤干桔梗，能賣一毛錢。

    這一片，差不多能挖個幾百斤桔梗。」劉紅軍笑著說道。

    「這倒也是，一斤一毛錢，咱們今天把這一片全挖了，也能賣個幾十塊錢吧？」石頭看著整整一個山坡的桔梗，頗有些憧憬的說道。

    「抓緊時間干吧！」劉紅軍笑道。

    挖藥材，尤其是這種根莖的藥材，可是一個體力活。

    三個人，埋頭幹了起來。 ??.??????????.??????

    好在，大山和石頭，都是幹活的好手，挖桔梗，動作很麻利。

    劉紅軍雖然沒幹過農活，但是以前經常跟著老爹進山採藥，對於挖掘藥材這種事，也很熟練。

    三個人，幹起來很快，不大一會功夫，就挖了不小的一片。

    去掉上面的枝丫，只留下根莖。

    把根莖裝進背簍里，三個人坐在地上休息，拿出水壺，喝兩口潤潤嗓子。

    然後繼續幹活。

    「兔子！」大山突然大叫起來。

    劉紅軍抬頭一看，就見一隻兔子，飛快的跳躍著，鑽進草叢中。

    「幹活吧！」劉紅軍說了一聲，繼續挖桔梗。

    又挖了一會，一隻野雞從前面的草叢中飛了起來，正好被劉紅軍看到。

    劉紅軍想也沒想，直接把手裡的鏟子甩了過去。

    嘭！

    鏟子準確命中野雞，把野雞砸到地上。

    石頭快步跑過去，撿起野雞和鏟子。

    「紅軍哥，你真是太牛了！這都能打到！」石頭拎著野雞和鏟子跑回來，語氣中帶著崇拜說道。

    「手熟而已，你們已經經常跟著我進山採藥，也能練出來。正好，打到這隻野山雞，咱們中午的菜有了！」劉紅軍笑著說道。

    「這個時候野雞最肥了，咱們烤著吃，絕對好吃。」石頭笑道。

    野雞隻是意外收穫，三個人繼續幹活挖桔梗，到中午的時候，已經挖了一大片。

    把桔梗的根莖裝進背簍。

    發現，這一上午的功夫，三個人挖的桔梗已經把背簍裝滿。

    劉紅軍帶著大山和石頭，來到一個山崖下面，這裡有一個山泉，一個小水塘。

    交代大山和石頭去弄點干樹枝回來。

    劉紅軍拿出侵刀，開始收拾野雞。

    剛剛劉紅軍那一下，只是把野雞砸暈了，並沒有砸死，此時還暈暈乎乎的，估計就算是劉紅軍這會不殺它，也活不了多長時間。

    直接一刀把雞頭剁掉，倒過來，控血。

    然後把野雞開膛破肚，清理乾淨內臟之後，劉紅軍從背包里拿出一些材料，先用食鹽在野雞肚子裡抹了一遍，然後又拿出一些材料塞進野雞肚子裡。

    然後從水潭邊上，挖了一些泥，把整個野雞包裹起來。

    在野外，其實真沒有那麼多的講究。

    更不可能像飯店裡做的叫花雞那樣，有那麼多的講究。

    叫花雞，本身就是在野外生活的時候，為了方便才研究出來的一種烹飪方法。

    主要是，在野外，不方便褪毛，用泥巴裹起來烤熟之後，泥巴能夠把雞毛沾掉。

    所以，劉紅軍製作的叫花雞相當的粗獷，但是也非常符合叫花雞的原汁原味。

    劉紅軍這邊準備好了，那邊大山和石頭也抱著一堆干木柴回來。

    在水塘邊上，清理出一塊安全地帶，點燃篝火。

    森林防火，是大山里每一個人，從小就要學習的知識。

    這不是多麼高尚，而是關係到每一個山里人的切身利益。

    如果玩火挨打的烈度是一的話，那麼在山林里玩火，挨打的烈度就是十，還是男女混合雙打的那種。

    而且，父母還會到生產隊裡去學習，檢討。

    把包裹著野雞的泥團埋進火堆里，接下來要做的事情，就是等著。

    「紅軍哥，你看那是不是天麻啊？」大山突然指著不遠處一叢叢已經乾枯的像箭杆的樹棵子問道。

    「你小子，眼睛還挺尖，那就是天麻！」劉紅軍笑道。

    天麻又叫赤箭，醫書上對天麻的描述是：莖似細箭杆，高二尺以下。

    所以，劉紅軍看到那些莖稈，一眼就認出了，那正是天麻。

    天麻的採摘季節是從秋天到第二年春天天麻發芽之前。

    天麻可以入藥的部分，就是根莖。

    一旦第二年春天，天麻發芽之後，根莖的營養被枝丫吸收，就會變得乾癟，價值大跌。

    直到，秋天的時候，天麻重新結出新的根莖。

    所以，這個時候，的天麻，算是最極品的。

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