784.第784章 更多的是感動（一更）（1 / 1）

    周大廚和酒樓里的夥計們看到她回來，都很高興。

    而看到酒樓打理得井井有條，飯點的時候，賓客座無虛席，楊若晴也很高興。

    聽過周大廚等人對這段時日酒樓經營情況的匯報後，周大廚把厚厚一摞訂單送到了楊若晴面前。

    「這是……至尊會員雅間的訂單？」楊若晴問。

    周大廚點頭，臉上的笑容，帶著一絲同情。

    「晴兒啊，你不在的這十多日裡，****都有訂單……」

    楊若晴看完最後一張，抬起眼來。

    手指揉著太陽穴，一副哭笑不得的樣子。

    「得，照著這些單子來排，我每日過來做菜，得一直做到月底了……」

    不過，生意好是好事啊！

    至尊會員雅間隨隨便便一桌菜，可是價值在四兩銀子左右的。

    有錢，當然賺。

    再辛苦，也要扛！

    「對了周大叔，這趟我去南方，帶回來一些東西。」

    楊若晴說著，拿出一包東西來，遞給周大廚。

    「這是……？」

    周大廚捏在手裡，鼓鼓囊囊的。

    楊若晴道：「是蝦皮和風乾的蚌肉，還有一些是南面那邊特有的海魚。」

    「晴兒這是打算……？」周大廚又問。

    「我家裡沒有那般精細的石舂，我曉得周大叔你手裡有。」楊若晴道。

    「回頭你把這些東西舂成細細的粉末，然後加入到湯料里，用作提鮮兒。」她道。

    這時代沒有味精和雞精。

    很多湯，都是原滋原味。

    天香樓的湯一直比鎮上其他酒樓的湯滋味鮮美，那是因為前端是日，楊若晴用孫老太她們帶來的野山菌研磨成了粉末。

    加入到了湯料里，提了味兒。

    但是，野山菌的鮮味兒，始終還是敵不過真正的海鮮帶來的鮮美。

    而這一帶又是群山環繞，海味兒過不來，吃得最多的也就是池塘和河裡的小魚小蝦。

    聽到楊若晴的話，周大廚也是眼前一亮。

    海貨，對他們這些山里人來說，可是稀罕得好東西啊！

    若不是晴兒去趟南面，有錢都難買呢！

    「好，我這就去弄，等會咱就嘗下口感。」他道。

    「嗯，好的。」

    周大廚忙活去了，這邊，楊若晴也開始處理酒樓里的其他事務來。

    忙碌的一上晝過去了。

    吃晌午飯的時候，周大廚往她處理公務的雅室送來了一碗青菜雞蛋湯。

    剛端起來，還沒瞅見湯的賣相，一股異樣的香味便先鑽入她的鼻息。

    「好香！」她抬起頭來。

    周大廚微笑著道：「嘗嘗看！」

    「好！」

    她拿起勺子，舀了一小口在唇邊輕輕品嘗了下。

    「如何？」

    周大廚在一旁，有點緊張的問。

    楊若晴沒吭聲，又舀了一勺子喝了。

    然後，她的眼神煥發出一股異芒，整個人都發出一聲滿足的謂嘆來。

    「就是這個味兒！」

    她對周大廚道。

    有了這體味的海鮮粉兒，往後甭管是做湯，還是炒菜，燉煮什麼的。

    都是畫龍點睛的一筆啊！

    甚至，在一些油炸類的麵食裡面，加入一點這粉，也能瞬間增色。

    蝦片，蝦球，不就是這麼來的麼！

    她放下勺子，一臉愉悅的對周大廚道：「周大叔，這提味粉兒，儘管用。下回我還要去趟南面，用完了我再買原料回來咱自個配！」

    「好！」

    周大廚很是高興，端起湯正要離開，又被楊若晴喊住。

    「晴兒，還有啥要吩咐的？」他問。

    楊若晴起身走向周大廚，接過他手裡的湯放了回去。

    然後，從袖底拿出一疊摺疊在一起的厚厚紙張，雙手遞給周大廚。

    「這是……？」周大廚訝了下。

    楊若晴勾唇，「周大叔，您打開看看不就明白了麼！」

    周大廚隨即打開。

    潔白的紙張上，一列列黑色的毛筆小字躍入眼帘。

    真心說，這字，寫的真不咋滴。

    也就是能認而已。

    只是，當周大廚的視線掃到紙張上起頭的那一列小字標註的內容時。

    他的眼睛裡掠過一抹異芒，整張臉都在瞬間驚愕激動起來。

    一股狂喜襲過，像是陡然找到了一處寶藏似的。

    但隨即似是想到什麼，他趕緊合攏了紙張抬起眼來。

    錯愕，問詢的視線落在面前楊若晴的身上。

    「晴兒，你這是……」

    從紙張上的墨跡來看，這些東西是老早就寫好了的。

    只是，晴兒為啥要這樣？

    就在周大廚納悶的當口，楊若晴微笑著開了口。

    「沒錯，這正是專供至尊會員雅間的獨家私房菜。」

    楊若晴道。

    「所有私房菜的菜名兒，食材，烹飪手法，我全都寫在這張紙上。」

    「實不相瞞，在南方的時候，我就寫好了的。」

    「私房菜這塊，往後我要全權交託給周大叔您來打理了。」

    「我得把手騰出來，去處理別的生意。咱們天香樓，不能永遠就看著這清水鎮的一片天空。」

    「我還想開到縣城去，臨縣，慶安郡，甚至更遠的地方！」

    「沒有雄厚的本金做支撐，一切都是空談。」

    「所以，往後周大叔您要多受累了！」

    楊若晴說到這，對周大廚行了一個晚輩對長輩的禮數。

    腰都沒來得及彎下去，就被周大廚一把扶住。

    「我算是真正看出來了，晴兒你才是真正有大志向大大抱負的。」

    「你想做啥，你就放手去做。」

    「酒樓這塊，你信任我老周，喊我一聲叔，還把這麼重要的私房菜單傳給我！」

    「你放心，我老周，一定好好扛起這天香樓，讓咱的酒樓越辦越紅火！」周大廚激動的道。

    四十多歲的男人，大半輩子都在酒樓這塊摸索，打拼。

    在行內，早已闖出了一定的名氣。

    可以說，他是有著自己的驕傲的。

    但是此刻，他看著楊若晴的目光，卻帶著仰望，尊敬，更多的是感動！

    「晴兒，照著行規，往後，你就是我的師父啊！」

    他感慨著道。

    楊若晴卻微笑著搖了搖頭。

    「周大叔萬莫要這樣說，會折煞了我的。」

    私房菜這塊，原本是她的底牌，用來跟別的酒樓競爭的殺手鐧。

    在撐起天香樓的初期，私房菜這塊，都是她一手操辦，親力親為。