章九十二 包子也瘋狂（1 / 1）
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包子發光了？
這到底是怎麼回事？
還沒等秦慕雲反應過來，白茫茫的食氣之光已然收束上升，穩穩噹噹停在四寸，成為佳品美食，獲得異象心曠神怡。
「是你做的？」郝螭用既驚訝又狐疑的目光看向楚心儀。
楚心儀雙頰為暈：「是我和向南北辰一起做的，我負責包。」
「難怪……」郝螭收回目光，他就說嘛，楚心儀現在怎麼可能做出四寸佳品。
「喂，你什麼語氣，人家……」楚心儀好氣，下意識想和郝螭互懟，猛然意識到慕雲長公主還在，趕緊收口瞪了郝螭一眼。
「這光是從哪來的？」秦慕雲回神，左看右看也沒找到別的發光物。
郝螭道：「就是包子發的光，這叫食氣之光，簡稱食氣，吃下去可以直接幫助修煉提升修為。」
「竟有此事？」秦慕雲聞言趕緊夾起一個。
包子只有核桃大小，表皮潔白褶子均勻，下半部分微微透明，而且明顯往下墜，能夠看到裡面兜著的豐美湯汁，輕輕晃動效果更佳。
郝螭正想指導正確吃法，就見秦慕雲已經將包子放在瓷勺中，輕輕戳破側面的外皮，滾燙的湯汁立刻汩汩湧出，竟然真的有滿滿一勺，而且色澤金黃透亮，香氣沒有了包子皮的阻隔，鮮香立刻攀升不止一個檔次。
看來是多此一舉了，長公主殿下也是個地道的吃貨。
「好香，這鮮味，是放了蟹子吧？」秦慕雲說著，迫不及待送湯入口，滾燙鮮美的湯汁漫過味蕾，頓時滿口鮮香胃口大開，入腹之後熱流散開，更是感覺自內而外暖洋洋的特別特別舒服。
「蟹子豬肉餡，不過豬肉可不是普通豬肉。」楚心儀道。
秦慕雲長出口氣，順勢將包子送入口中，包子小，一口正好一個，既不會塞得太滿，也不會空隙太多，充盈的滿足感恰到好處。
仔細咀嚼肉餡香軟細膩，居然絲毫沒有油膩感，絕不是因為蟹子的鮮美遮蓋，而是真的沒有油膩感，有的只有滿滿的肉香，充滿自然氣息的肉香。
肉香鮮香，以及麵皮的面香，三者相互融合，在先前湯汁的鋪墊下，帶來更加美妙的味覺享受。
這哪裡是在吃飯，這分明就是享受！
「好美味，用的到底是你什麼肉？」秦慕雲雙眼放光問。
「是劍鬃豪豬。」楚心儀答。
秦慕雲登時恍然：「原來如此，劍鬃豪豬也算是半個靈物，奔馳與狂野森林，吃喝自然健康，難怪肉質香而不膩回味猶存。」
對面郝螭也長了一個，仔細咀嚼後卻說：「總體上還算合格，瑕疵還有不少。」
還算合格？還有瑕疵？
楚心儀和秦慕雲同時愕然轉頭，這麼好吃的包子還有瑕疵，那什麼才算是優秀？
「去把北辰和向南叫進來。」郝螭道。
話音剛落，仇北辰和池向南已經跑進來，感情二人就在外面躲著。
「先說餡料，北辰餡料是你做的對吧？」郝螭問。
仇北辰頷首。
「比例問題曾經是你的弱點，現在我問你，這小籠包的比例有幾處？」郝螭接著問。
仇北辰想了想回答：「首先是豬肉餡的肥瘦比例，其次是調味料的輔料的比例，還有豬肉餡和蟹子的比例。」
「還有嗎？」
「還有？」不止仇北辰愣住，池向南也愣住，二人相互對視，卻都想不出還有什麼比例。
「還有餡料總量和外皮的比例，最佳比例是三比一稍微多點，也就是三份餡料一份麵皮，以21克為總量，麵皮占5克，克是美食神域的重量單位，以後會系統給你們講。」郝螭道。
二人頓時恍然，趕緊暗暗記下。
麵皮和餡料的比例的確也很重要，若皮太厚太多，餡料就會顯得寡淡，若皮太少，餡料就會顯得臃腫油膩。他們二人平時都是憑感覺控制比例，從未計算過精確的比例數據。
「還有蟹子和豬肉餡的比例，三比七為最佳，調料方面，半斤肉醬油、香油、鹽、老薑末、蔥花的比例……」
郝螭又說了一堆比例問題，仇北辰掰著手指頭，簡直恨不得找個小本本全部記下來。
「我控制的火候，也有問題嗎？」池向南小心翼翼地問。
「當然，火候其實是差了一些的，大汽再蒸個十秒，湯汁會出來更多，味道會融合的更好。」郝螭道。
「我呢我呢，我包的皮。」楚心儀問。
郝螭沒好氣地說：「這個十五褶，這個十一褶，這個九褶，你包包子皮褶子都是隨機的嗎？」
楚心儀無言以對，仔細一數，每個包子的褶子數量還真不同。
「黃金十八褶，既好看又好吃，以後牢牢記住，多加練習。接下來一個月的包子都你來包。」郝螭下命令。
「哦……」楚心儀噘嘴，一副受氣包的樣子，看起來倒是特可愛。
可惜，郝螭不吃這套，只要涉及烹飪問題，他總是很認真很嚴肅。
旁邊秦慕雲都聽懵了，原來小籠包還有這麼多講究嗎？如果按照郝螭指出的問題進行改進，美味程度又會提升幾分？
「不服氣？那好，我親自做一遍給你們看。」郝螭起身朝廚房走去，楚仇池三人緊隨其後，毫無疑問，看郝螭親手做，肯定比聽學到的更多。
廚房
郝螭現場剁餡、調配、擀皮、包製、上籠，整個過程一氣呵成幾乎不帶停頓，可見已經熟練到什麼程度。
秦慕雲眼中既有驚嘆也有心痛，若當年不失散，兩個孩子都應該享盡富貴，千般寵愛於一身，卻因為失散不得不學習廚藝，憑本事求生存。
想到這，她的眼中又有淚光，心中暗暗發誓，絕不會再讓自己的孩子受苦。
片刻後，全新的小籠包蒸製完成。
郝螭端著籠屜來到院中，直接放在石桌上，打開後熱氣升騰香氣撲面，食氣之光驟然爆發。
很快，食氣之光收束上升。
三寸掠過顏色轉黃，晉升佳品獲得異象心曠神怡。
六寸略過顏色轉青，晉升珍品獲得異象裂衣卸甲。
最終，食氣之光停在七寸三，兼具食士異象唇齒留香、食靈異象垂涎三尺、食君異象食指大動。手機用戶請瀏覽m.biyange.com閱讀，更優質的閱讀體驗。
