11.第十一章：被打臉，Pia!（1 / 1）
已經被勾出來的饞蟲，得不到滿足會是啥樣子。江洋告訴你，他想掀桌。
這件事兒還要從頭說起，話說秦和宜的滷肉慢慢煮開後那味道簡直是吃了大力丸，隨著風那個飄兒飄、一發不可收拾，率先走來的就是鯉堂周圍的街坊領居，近水樓台先得月就是在理啊。
那些看著秦和宜長大的叔叔阿姨、伯伯伯娘們坐在大堂邊嘮嗑邊等著滷味出爐，說話都心不在焉，沒有誰的眼睛不是在爐子上盯著的，就差蹲在爐子旁邊守著肉出鍋了。
滷味一出鍋，住在前頭的錢叔就迫不及待地讓秦和宜拿出一塊切了給大家分著吃吃，他今兒打牌贏了，請大家吃肉。
在大家的鬨笑聲中，秦和宜哼著小曲兒切起了牛肉，牛肉紋理漂亮，牛筋像是琥珀一樣晶瑩剔透，剛從鍋裡面拿出來還很燙，秦和宜切的時候不得不常常彈動著手指才能夠適應。每切一刀，就有肉汁兒從肉裡面緩緩地滲透出來，在專門用來切熟肉的砧板上淌出醬紅色的視覺衝擊。
秦和宜原本高高興興的表情漸漸的收斂起來，不是他的錯覺，一點都不是，他的手藝比之以前好了不只是一個檔次，仿佛一下子從幼兒園畢業成了大學生。而且，之前鹵湯的香味出來後他就隱隱的覺得不對，那味道太香了，完全不像是一鍋新做的滷汁。
他已經有了不好的預感。
將滷肉在白瓷的長條盤上碼放整齊，淋上濃香的醬汁，最後在盤子一角撒上一小堆切成碎末的香菜葉子，葉子上放上一個切半的小小青檸，覺得滷肉太膩就可以捏上一些香菜葉子或者擠上一兩滴青檸汁，味道就會變得清爽。
擺盤漂亮，滷肉的顏色更加漂亮，讓人看了就食指大動，每人抽了一雙筷子夾了一片……
事情就不對在這邊了，滷肉入嘴之後大家的表情就變得很微妙，連咀嚼的欲望都沒有，大多數人都比較給面子沒有吐在桌子或者地上，只是吐在手心，但有些人就不怎麼客氣了，直接呸了出來，大聲埋怨，「怎麼這麼難吃！」
還有人嘀咕，「不會是加了香精了吧？」不然味道怎麼飄出那麼遠，還香得霸道。
提議請客的錢叔皺眉地用力咀嚼，最後很給面子給吞了下去，表情活似吃了一隻大蒼蠅，給了秦和宜一個比哭還難看的笑容，「小秦啊這牛肉的香味、樣子都挺好的，就是味道上還要加把勁兒。」
秦和宜也很想哭，自己心裏面不好的預感竟然這麼快就得到了應徵，「知道了錢叔。這頓我請，大家隨意隨意啊。」
也沒有人隨意了，有人甩甩袖子就走了，有人找了藉口，就沒有人留在這兒繼續受香味的荼毒。有的聞沒得吃，這不是遭罪嘛！
秦和宜不死心啊，就這麼三番五次的迎來送往，打擊得體無完膚，漸漸心如死灰。麻木地又切了一塊牛肉，這是倒數第二塊，最後一塊他還是留給自己琢磨琢磨吧，也不講究啥擺盤的美感，隨便碼放在長形的白瓷盤內就端了出去。
對著堂內的客人，秦和宜艱難地說道：「味道不是很好，大家要做好心理準備。」經受的打擊太多，秦和宜實在是無法違心地誇獎自己做的牛肉好吃了，甚至開始懷疑，是不是從頭到尾「好吃」就是自己的一個幻覺，或者壓根就是自己的味覺反應有問題，懷疑人生啊。
這撥客人中就有著江洋，好不容易找到了地兒，竟然得道店老闆這麼一句話，看那沉得仿佛能夠滴水的表情，不是客套話啊。開門迎客，可沒有冷著一張臉的道理，江洋心裏面打了個突，已經做好了心理準備，可將肉片放進嘴裡之後，他覺得自己活了四十多年還是太年輕，咀嚼的時候他就特別想哭。
江洋是個講究吃喝的饕客，故城的餐館不說吃了個十成十，但六七成還是可以做到的，他可以很驕傲的說，能不能成為美食只要他老江這條舌頭一嘗就知道，而且他還有個本事，菜好不好他一聞就一清二楚。
這回被打臉了，他已經在心裏面覺得是人間絕味的食物竟然味道寡淡至斯，空有美麗的皮相，內在卻是一團淡得仿佛沒有放鹽的靈魂。
說得好聽點兒是金玉其外敗絮其中，說得難聽點兒就是繡花枕頭稻草芯，江洋不信邪地又往嘴裡面送了一塊，越發想哭了，他的嘴是品嘗美食的，不是讓食物給自己罪受的。但他信奉食物沒罪，只有不會做的廚師，浪費可恥，因此梗著脖子給咽了下去，咽下去後立刻就打開了隨身攜帶的水壺大口大口的灌了兩口，將嘴巴內寡淡的牛肉腥氣給沖了下去，他決定接下來一段日子都不吃牛了。
江洋苦了吧唧一張臉，秦和宜看著他卻兩眼發亮，老早就等在了他身邊，雙眼牢牢盯著，就等江洋空了可以說話，一個下午只有這位客人連著吃了兩片。
任是誰被目光灼灼地看著都會覺察出來，更何況秦和宜毫無遮掩自己的行為呢。江洋抹了一把嘴，抬頭看向站在自己身邊的年輕人，二十七八歲的模樣，五官精緻、協調完美，氣質略顯冷清卻很平和、光華內斂，身材挺拔修長，站在那兒如松如柏端的是清爽大方，是個帥氣得不像話卻不會讓人覺得有攻擊性的男人。
&肉的味道如何？」秦和宜見對方注意到自己了，也不做任何鋪墊，迫不及待地問道。
&咳。」江洋覺得自己年長店老闆幾歲，雖然談不上長輩的訓誡，卻依然有幾句肺腑之言需要告知。清了清喉嚨，江洋語重心長的說道：「開店，特別是涉及到飲食的，當以誠為貴，真材實料為佳，切不可偷工減料，添加什麼香精味素之類毫無營養還會對人體有害的東西，食品添加劑害人啊。人們生活水平好了就關注什麼，還不是吃喝二字，涉及到吃喝又最關注什麼，無外乎食品安全。不安全的食品是沒有出路的。」
售賣不安全食物的店更是人人打殺的存在，江洋覷了店主一眼，也不知道能不能聽懂自己在說啥。
江洋說的可不就是秦和宜想的，食品安全多麼重要啊，常言「禍從口出、病從口入」可見一張嘴的重要性，「先生說的對極了，小店以誠信為本，所有的食材都真材實料，沒有偷工減料、亂添加的現象存在，不然也拿不到經營許可證。」
江洋瞥了一眼熄了火的鹵湯鍋，就算是火熄了，但是鹵湯的香味依然在鼻尖霸道地縈繞，聞著就口水直流，吃嘛……真是讓人望而生畏。
秦和宜也注意到江洋的動作，略尷尬的笑笑，「這是個意外，所以我想請教您對滷牛肉的味道有何看法？」
江洋皺眉，難道真有人能夠將食物做得一點兒都不好吃、光能夠聞聞味道的程度？「味道寡淡，帶著腥味，入口難以下咽。你自己有嘗過嗎？」
這麼差勁兒的評價卻讓秦和宜眼前一亮，因為他之前問過好幾個人了，都是一個詞——味如嚼蠟。面前的人竟然能夠略微嘗出味道來，是不是證明他做的食物並不是真的那麼難吃，只是因人而異，有些人吃著如嚼蠟、有些人能夠略微嘗出味道、有些人卻可以正兒八經的品出好來，只是最後者他還沒有遇到！肯定是這樣！
看著店主不以為恥，反而高興的模樣，江洋眉頭皺得更加厲害了，「你這樣子的手藝還拿出來顯擺並不好吧，今日一過，說什麼的都會有。要是自己都沒有嘗過就端出來給客人吃，那怎麼能行。要是嘗過了，呃，我就應該建議你就去醫院看看味覺上是不是有問題。」
&相說出來先生怕是不信，而且我也說不出個一二三來。今天是我操之過急了，這個我知。」他也是被朱文鬧得急躁了，一心想在幼時玩伴面前找回面子，今天的事情一發生，明天整個抱月鎮都會知道他的鯉堂是個「空有外表」的存在。
江洋點頭，說不定是有什麼難言之隱。眼前的年輕人實在是討喜，江洋信自己看人的眼光，自報家名為秦和宜的店主不是個會在食物上做手腳的壞人，反而是個認真執著的性子。拿出名片遞給秦和宜，「我痴長你幾歲，不用您啊先生的稱呼我，直接喊我江哥就好。做食物要看天賦和後天的技巧，說白了就是個熟能生巧的活兒，你熟練是有了，就是天賦上還差那麼一點點，在做完了之後好好嘗嘗，總是好的。以後在做菜的時候有什麼困難可以找我，我雖不才，卻說不定可以給你一些建議。」
都說天賦不足，以勤補之，可到了他這兒勤是有了，卻還是彌補不了天賦上的不足？秦和宜再次懷疑人生，說不定他真要去醫院檢查檢查？
江洋可惜地看了一眼還在飄香的鹵湯鍋，看來天賦還真是很重要的。大千世界無奇不有，他江洋今天也是見識到了。
秦和宜真是哭也不是、笑也不是，卻也領了江洋這份情。名片上某某公司總經理的字樣反而被故城美食協會副會長的頭銜給壓在了後面，可見江洋是個對吃很是執著的人。
有了江洋的出現，算是給不完美的今天畫上了個略顯扭曲的句號。秦和宜關了門，落了鎖，提著食盒，抱著魚缸往屋裡走，費心費力的一天他只想好好吃一頓之後再想思想，動腦子也是要吃飽肚子才行的。
精神明顯不集中的秦和宜並沒有注意到魚缸內的小魚兒今天特別的煩躁，在魚缸內快速地游來游去，濺出大朵大朵的水花。確切的說，從鹵湯的香味傳出來之後，小魚兒就開始不正常了，顯得十分的暴躁和不耐煩，恨不得從魚缸內跳出來跳進鹵湯鍋裡面，黑亮的小眼睛有時還會惡狠狠地看上秦和宜兩眼，小嘴巴蠕動一二，仿佛是在流口水。
真是不懂一條魚的世界！
