第二十六章 找茬（1 / 1）

    蘇魚說話的聲音沒有壓著，現下整個一樓就四五桌客人，附近幾桌的食客不約而同朝蘇魚看了過來，櫃檯的掌柜略一皺眉，注意到這邊的動靜，走上前揮手讓夥計去忙。

    「小丫頭，話可不能亂說。」

    蘇魚眨巴著一雙無辜的大眼睛，好像一點沒覺得她說的話有什麼問題。

    「我可沒有亂說，你們酒樓做的確實沒有我娘做的好吃。」

    蘇老二心虛的很，閨女說謊一點都不臉紅，孩她娘做的那菜叫好吃，跟剛才吃的比起來，那是給人吃的。不過這話蘇老二也就在心裡想想，是絕對不敢當著蓮氏的面說。

    因著剛才閨女跟他講過，等會兒她無論說什麼都不要讓他插嘴，此時就站在一旁看著，蘇勝想上前說兩句也被他拉住，對自家閨女，蘇老二有一種盲目的自信。

    掌柜這下整個臉色都不好了。

    蘇魚很會看眼色，在掌柜的即將發怒之前趕緊說道。

    「掌柜的要是不信，我可以去後廚，炒我剛才吃過的菜出來，看看是我做的好吃，還是你們酒樓廚子做的好吃。」

    周邊幾桌的客人這下是飯也不吃了，都在看熱鬧，沒等掌柜的答應，就有客人先開了口。

    「牛掌柜，你不煩讓她去試試，要是等會做的菜比不過泰和樓，那就是自打嘴巴，到時候這事可就不是輕輕鬆鬆能了得的。」

    掌柜的聽聲就認出了說話的人，是鎮上的徐員外，家裡小有資產，一年賺的錢大半都花在了吃喝上面，是泰和樓的常客，徐員外開口，面子他還是要給的，不然就憑面前小姑娘說的話，他早就讓人給轟了出去。泰和樓在鎮上也算老牌了，一個小丫頭的話，對樓里的生意根本就起不到任何作用。

    掌柜的想法跟剛才夥計的一樣，覺得父子三人就是別的競爭對手，派來酒樓找茬的。

    「楊四，你帶人去後廚，至於另外兩位，就在大堂等著好了。」

    一聽不能跟著閨女去，蘇老二頓時急了。

    「閨女！」

    蘇魚給了自家老爹一個安撫的眼神。

    「爹，你跟大哥在這等著，我一會就回來。」

    說完大方的跟著夥計離開，領路的是先前進店時候招呼她們的夥計，心裡有了成見，這會是一點不想搭理蘇魚，蘇魚也不介意，乖乖的跟在夥計身後去了後廚。

    「你先在這等著。」

    讓蘇魚在門口等著，夥計進去在一年長的廚子旁小聲說了幾句，至於說的什麼蘇魚沒有聽清，不過想也能猜到。

    果然，廚子看向她這邊的目光很是不善。

    「讓人進來。」

    「姑娘，請吧。」

    陳大廚忙得很，沒功夫搭理蘇魚。

    「你就在右邊那口灶炒，需要什麼讓李婆子給你拿。」

    夥計話落，一年長的婆子走上前，想來就是李婆子。

    夥計交待幾句，就去跟相熟的說話去了，這樣子顯然是沒把蘇魚放在眼裡，蘇魚無所謂。

    「李婆婆，蘇煩幫忙準備，我待會要做三鮮肉絲跟九保雞丁。」

    見李婆子去準備，蘇魚翻出隨身攜帶的小布包，從裡面找出兩個紙包，一個上面畫了一朵花，一個上面畫了一棵小草，也就只有蘇魚懂上面的意思，裡面可是她為了做烤鴨，精心準備的調料。

    三鮮肉絲跟九保雞丁是泰和樓的招牌菜，可以想像得到，每天客人點的數量絕對不會少，後廚一早就有準備，李婆子只是把蘇魚需要的，拿了放到灶台旁邊。

    「姑娘，你要的東西都放這了。」

    「勞煩婆婆幫忙燒火。」

    李婆子沒說話，坐到灶門口生火，顯然是個不多話的。

    右邊這口灶是後廚的備用灶，平時也只有晚上正忙的時候，才會被拿來用，現在才剛早上，冷鍋冷灶等著現燒。

    蘇魚在一旁等著，期間還找了張小板凳，這裡的灶都是依著大人身高做的，她現在年紀小個子矮，夠灶頭有些艱難，只能找個板凳掂著。

    鍋燒熱之後，蘇魚麻利的起鍋燒油，待油八分熱，把調料倒到鍋裡面翻炒幾下，再把肉絲倒下去翻炒，之後灑上鹽巴，酒樓準備的調料蘇魚不是很滿意，跟現代比起來差的不是一星半點，不過勉強能用，最後的關鍵就是撒上她帶來的調料，翻炒幾下味道就出來了。

    第一道三鮮肉絲炒好，蘇魚刷鍋燒油，開始做第二道九保雞丁，其實炒菜的步驟跟酒樓後廚的廚子差不多，只最後一步撒上自己帶來的調料，味兒就不是那個味。

    調料還是在余家村找的，說實話，看到的時候蘇魚也很意外，不過後來想想也不覺得奇怪，余家村在杏林鎮周邊幾個村落算是最大的，村裡有一百多戶人家，村里三分之二姓余，聽說余家村還有人在京都做官的，余伯說是村醫，不過就家裡曬的琳琅滿目藥材，蘇魚敢肯定，余伯的醫術絕對不淺，只是為什麼會蝸居在余家村當一名小小的村醫，這點蘇魚不想去深究，每個人都有自己的秘密，好奇心害死貓這句話，蘇魚一直謹記在心，尤其是來到了古代，做什麼好奇心都不要太重。

    在余伯那裡買了四五味藥材，後世卻是用來做調料，研磨成粉各自包上一小包，想著今天要來鎮上，蘇魚索性就給帶上，沒想到還真派上用場。

    「好了。」

    夥計拿托盤端著兩道菜去大堂，心事重重走在前面，蘇魚依舊跟來時一樣乖乖的跟在後面。

    大堂，見兩人過來，不少人都朝這邊看，客人沒有一個走的，都想看看後面如何。

    待夥計把兩道菜擺在正中桌子，蘇魚看向牛掌柜。

    「掌柜的不妨嘗嘗，看看我這兩道菜，比起你們酒樓做的如何？」

    掌柜沒有說話，拿起筷子夾了放到嘴裡細細咀嚼，臉上的表情跟剛才一樣看不出變化，心裡早已驚濤駭浪。

    他們泰和樓不光開在杏林鎮，興陽府及周邊各個府城都有，總店更是開在京都，他們這些掌柜的也不固定在一處，都是輪換著去各個地方，遇到找茬子的更是習以為常的事。可面前這兩道菜，牛掌柜從里嘗出了危機感，裡面有一種他說不出來的味道，猜到是加了某種調料，酒樓後廚根本沒有，顯然是眼前幾人自帶的，即保留了食物原本的味道，在有調料的加持，講真，味道確實要比先前廚子做的好吃。

    掌柜的半天沒說話，一旁的徐員外等不了，跟夥計要了一雙筷子，上前親自嘗面前的兩道菜。

    菜一入口，徐員外眼睛就是一亮。

    「好！」

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