第574章 雞蛋餅，軟土豆絲（1 / 1）

    「早啊蘇陽哥。」正在沙發上吃著鳳梨酥的李敏娜招了招手打起招呼。

    除了李敏娜以外，李響亮跟李欣欣也來到了家中。

    古映芹跟余霜都因為工作的事情，並沒能過來。

    先前在青林市待了那麼久，回到江北市後她們也跟蘇陽一樣，一大堆的事情等著處理。

    「早上好呀。」蘇陽依次打著招呼。

    李響亮將手上的鳳梨酥吃完，深呼出一口氣：「我一直以為自己不喜歡甜食，現在看來我的想法是錯誤的，還好啊我沒有糖尿病。」

    李響亮說著，又拿起一枚鳳梨酥。

    方才他僅僅一口，就徹底被蘇陽做的鳳梨酥所驚艷，甚至都來不及仔細觀察鳳梨酥的內餡，就全部吃進了肚子裡。

    他把鳳梨酥從中掰開。

    酥脆香甜的外殼斷裂，卻並未掉下粉渣。

    淡金色的鳳梨餡呈現在李響亮眼前，讓他若有所思地點了點頭：「原來是這樣難怪比我灣省的朋友帶來的要好吃。」

    手工做的鳳梨酥，內餡通常有兩種做法。

    要麼是使用糖漿混合鳳梨絲，要麼就是在熬製的糖漿里加入鳳梨果肉。

    而蘇陽則是直接將這兩種內餡做法融合。

    如此一來，鳳梨糖漿的膠質感、鳳梨絲的略感纖維感、再搭配上切成小粒的鳳梨果肉，咬過之後甚至能爆出清甜鳳梨汁。

    與酥脆香甜的外殼加在一起，一口下去便能體會到四種口感。

    鳳梨糖漿、鳳梨絲、鳳梨果肉的風味皆不相同，吃在口中卻又能完美地融合在一起。

    鳳梨絲保證了內餡的整體口感無比優秀，香味尤為醇厚。

    而吃到鳳梨果肉時，那清爽的鳳梨香甜又能讓醇柔的甜味得到中和，爆汁口感更是帶來驚喜以及大大增加口感上的趣味性，讓人忍不住一口接著一口，尤為上癮。

    「李叔，要是喜歡吃的話，今天多帶些回去。」蘇陽笑道。

    李響亮咧嘴一笑：「哈哈！好！小陽，我可不會跟你客氣的。」

    四人坐在沙發上，用黃色的油紙包裝著這些鳳梨酥。

    一開始大家都不太熟練，但沒過多久便也成功上手。

    蘇陽看著動作匆忙，表情無比專注的三人，忍不住開口說道：「其實不用這麼著急包的。」

    他們給蘇陽的感覺就像是暑假最後一天，還沒寫完暑假作業的學生一樣匆忙。

    「那可不行，雖然蘇陽哥你下午4點才出攤，但待會中午你不是還要請周市長他們吃飯嘛。」李敏娜把一起包好的五枚鳳梨酥放到面前的茶几上，她包好的鳳梨酥已經疊的很高。

    「所以咱們還是得快點才行，不能耽誤了。」

    一旁的李欣欣也笑道：「是啊，小陽你應該是在家裡跟他們談事情吧？咱們儘快包完，你也好準備午餐。」

    蘇陽這時才反應過來，之前不經意間提起的事情，李敏娜卻記在了心上。

    並且三人都在為自己考慮著。

    這讓蘇陽內心尤為感動。

    只不過這麼一來

    他們過來幫忙包裝，卻又在午飯前離開，忙活了一早上午飯都沒能吃。

    這讓蘇陽內心又生出了歉意。

    「說這話還真不是客氣，但我真的太感謝了」把手上的五枚鳳梨酥包好後，蘇陽脫著手套站起身：「都還沒吃早餐吧？我先去做點早餐，待會吃了再包也來得及。」

    蘇陽昨天就已經讓羅江今天採購食堂菜時，順便把他要用的食材一起買好，再叫人送過來。

    所以他也就省下了去買菜的時間。

    以羅江如今對食材的理解，以及成為江漓工廠食堂廚師長後，長期採購的經驗，現在對於買菜這方面，他把握的可謂是尤為到位。

    食材品質絕對不會差，蘇陽對此很是放心。

    「不用不用，我們剛剛不是還吃了鳳梨酥嘛，要是一會還餓的話，就繼續吃鳳梨酥！」李敏娜笑嘻嘻道：「這鳳梨酥是真的超好吃，上癮了已經！」

    蘇陽又哪不明白，李敏娜這是不希望麻煩自己做早餐。

    「待會你們多帶些鳳梨酥，這東西想什麼時候吃都行，早餐還是要做的。」蘇陽留下一句話後，就走進了廚房。

    蘇陽打開冰箱，近乎空空如也。

    冰箱裡就只有一些雞蛋跟兩顆土豆。

    考慮到食材新鮮度的問題，似乎家裡的冰箱一直都這麼空。

    但這也難不倒他。

    雖然只有雞蛋，但早餐肯定不能只個煎蛋或者水煮蛋。

    他打算做個雞蛋餅。

    蘇陽在大碗裡倒入麵粉，為了防止面成疙瘩，水需要分多次添加。

    順著一個方向邊加邊攪拌，先把面調成稠糊狀，再繼續用清水將其泄開。

    由於是做雞蛋餅，麵糊不能太濃，要調的相對稀一些。

    這麼一來，才能在攤餅時薄厚均勻，吃起來的口感也更柔。

    蘇陽又走到陽台，摘了些自己種的小蔥，洗淨後將其切成蔥花放進麵糊里。

    加入食鹽跟少量十三香入個底味，攪拌均勻

    平底鍋噴點油，輕輕倒上一層調好的麵糊，用刮板刮平刮薄。

    趁著烙餅的功夫，蘇陽快速從冰箱裡拿出雞蛋，撒上些食鹽後打均勻。

    等到麵糊凝固，再倒入雞蛋液用刮板刮平整。

    沒花上多少時間，蘇陽就已經做好了今天的早餐。

    「辛苦了，先來吃早餐吧。」

    蘇陽把盤子放到桌上，又拿了四盒牛奶出來。

    李響亮三人將手上的鳳梨酥包好後，立馬便起身走到餐桌前。

    「好香！」李敏娜下意識地舔了舔嘴唇。

    她原先精力都集中在給鳳梨酥包裝上，再加上剛過來時，她也吃了一枚鳳梨酥，所以一直並未覺得肚子餓。

    可看見桌上的早餐時，一股飢餓感卻恍然湧現。

    蘇陽準備的早餐，就只是樸素簡單的雞蛋餅跟軟土豆絲。

    但無論是賣相，或是那極具侵略性的香氣，都不斷撩動著內心的饞癮。

    三人坐到桌前。

    她將食品級手套摘下，飛快地將手機架起，隨後又重新將手套戴上：「乾飯乾飯！」

    之所以重新戴上手套，是因為只需簡單看上一眼，就能想像到雞蛋餅卷著軟土豆絲的美味。

    還是動手吃方便！一筆閣 www.pinbige.com