第360章 他想避其鋒芒？（1 / 1）

    在蘇陽看來，辣子雞雖好，但這道菜的製作工藝相對簡單。

    雖然他有信心讓羅江從細節上的製作，讓成菜強於其他選手。

    但不可忽視的是，這一環節還需考慮到時間問題。

    並不是指做菜的時間，而是指等待的時間。

    全場總共49組選手，也就是49道菜。

    每道菜通過8個評委輪番品鑑加上點評，可都得耗費不少的時間。

    蘇陽已經注意到桌子上的保溫餐蓋。

    雖然蓋上保溫餐蓋可以儘可能保持菜的溫度，但同樣也不可避免一個極為致命的問題。

    那就是在封閉的空間內，因溫度而生出的水蒸氣。

    簡單點來說，運氣最差的情況下，如果羅江製作的辣子雞評委是最後才吃的話。

    那絕對會回軟。

    光是從口感上，就已經輸了。

    蘇陽看著周邊幾組的選手，已經有很多人打算製作辣子雞了。

    毫無疑問，他們已經掉入了節目規則的陷阱中。

    之後他們只能祈禱自己的菜優先被評委品嘗，否則將是註定淘汰的命運。

    在主持人一番介紹後，根據抽籤順序前往舞台上領取食材。

    其中要求，成菜必須有用到領取的食材，不可胡亂拿取。

    這一規矩，也是在約束著前面領取食材的選手。

    避免他們拿走其它菜的關鍵食材，導致後邊的選手無法成菜。

    蘇陽的運氣很好，總共49組選手，他卻抽到了3號。

    主持人宣布前5號上台領取食材。

    「攤神，咱們運氣真好啊，一開始就能選食材。」

    「這對於其他選手來說，是不是不太公平，哈哈」

    在羅江看來，他們這一組有攤神坐鎮，本身就是無比恐怖的優勢。

    而現在還夠提前選食材，無疑是將本身就巨大的優勢無限放大。

    「先選食材…有好有壞吧，也不算是真正的優勢。」蘇陽淡笑道。

    「能夠先選食材還不是優勢嗎…攤神，我不明白。」羅江納悶了。

    蘇陽緩緩走上台，淡淡道：「節目組不會犯那麼明顯的錯誤。」

    「雖然無法做到完全公平，但節目組肯定是會努力往公平的方向去靠攏。」

    「我們先選食材，這確實是巨大的優勢沒錯，那麼你猜猜看，節目組之後會如何減少其他選手的劣勢？」

    羅江搖了搖頭：「他們會怎麼樣？」

    「如果我沒猜錯的話，之後的試菜階段，會從49號最先開始吃。」蘇陽說出了他的猜測。

    「那我們…我們這簡直就是大劣勢啊！」羅江也十分清楚其代表的意義。

    他們抽到的是3號。

    倘若真像蘇陽所說的那樣，那簡直就是天崩開局！

    不由的，羅江內心又開始忐忑了起來。

    他明白自己如果沒能奪得冠軍的話，攤神將會損失重大。

    在他看來，攤神若是能親自上場，那絕對妥妥的冠軍。

    若真輸了，只能說明自己技藝不精，拖了攤神的後腿。

    這讓羅江情緒異常緊繃。

    「別慌，有我在。」

    「還是那句話，先看看有什麼菜吧。」

    蘇陽走到了雞筐前，簡單看了一眼後，就往菜籃走去。

    相對而言比較公平的是，節目組這次準備的雞，都是從小同一批養到大的。

    年齡相同，體型相同，品種相同。

    雖然也會有細微的差距，但前面的選手優勢將再度降低。

    顯然，這是一個壞消息。

    所以蘇陽打算先去挑選其它的關鍵食材。

    「干辣椒的品質不錯，可惜沒時間熬出真正的好紅油。」

    「有大腸…做一道肥腸雞？」

    蘇陽有些心動。

    如果是做肥腸雞的話，就不需要過於擔心菜品因過長時間而影響風味的問題。

    畢竟肥腸雞也是一道有湯水的菜，本身菜品帶著湯，表面還會有一層辣油，雞肉跟肥腸的溫度也能最好保存。

    「江北攤神，久仰了。」

    身旁忽然的招呼，讓蘇陽好奇看去。

    說話的是一個年輕人，看上去跟羅江差不多的年紀。

    但他卻並沒有看蘇陽身旁的羅江哪怕一眼。

    直視著蘇陽的眼神，帶著些許不羈輕狂。

    就仿佛，對於今天的比賽，他依然勝券在握。

    蘇陽注意到了方虎身旁的曹偉。

    他並沒有搭理方虎，而是從容淡笑著跟曹偉打起了招呼：「曹宴廚，晚輩曾有幸觀看過你的美食紀錄片。」

    縱使蘇陽知道對方這次參加比賽的目的，是想要找回場子。

    但對於前國宴主廚，他還是打算給到該有的尊敬。

    在龍國美食界的地位，曹偉確實遠高於自己，含金量十足。

    方虎眉頭已經皺了起來。

    我主動跟你打招呼，你鳥都不鳥我？

    拽個屁啊！

    方虎有著自己的驕傲。

    能夠在14歲時，成功拜師曹偉，無疑是在表明著，他就是真正的天才廚師。

    早在15歲時便與五星級主廚同台競技，一戰成名。

    而你江北攤神，一個只會做些搬不上檯面的小吃、小炒、大鍋菜。

    究竟是哪裡來的底氣無視我？

    曹偉露出了和藹的笑容，至少能夠看出，對於蘇陽的禮貌，他算得上是滿意。

    自然的，對於蘇陽的自謙，在他眼中，他也完全受得起。

    「老夫也偶然聽說過你，江北攤神。」

    「雖然泡菜國的御廚本身就沒什麼本事，但你能夠讓他服氣，也算是為我們龍國的美食文化做出了貢獻。」

    「年輕有為，年輕有為啊，小蘇。」

    蘇陽完全揣摩得出曹偉此時的心理。

    最後這句「小蘇」無疑是想穩固自己的身份地位，順便拷打拷打自己。

    但對此，蘇陽也只是淡然一笑：「曹宴廚，你們待會打算做哪道菜？」

    曹偉挑了挑眉。

    這種問題居然都能問的出，果然年輕就是年輕。

    比賽時問競爭對手的菜品，這無異於是在戰場上問敵軍打算攜帶什麼裝備上戰場。

    想要了解信息，然後避其鋒芒嗎？

    呵呵

    反正也不是決賽環節，那就讓一讓你這小年輕吧。

    曹偉笑了笑：「雪花雞淖。」

    「好，感謝告知。」蘇陽微微點頭，看著菜筐思索起來。

    要知道，越是不辣的川菜，想要做好就越難。

    盤中顏如雪，吃雞不見雞，指的便是雪花雞淖。

    「那小蘇，你打算做什麼菜？」曹偉倒還真想看看，蘇陽打算用什麼菜避其鋒芒。

    實際上，無論是在曹偉的印象中，又或是大眾的視野里。

    蘇陽確實只做過小吃跟小炒。

    說的再直白一點，那就是最普通的民間家常美食。

    所以曹偉雖是提問，但內心已經有了大概的答案。

    蘇陽打算做的，無非就是口水雞、椒麻雞、肥腸雞、辣子雞等川菜。

    只可惜啊。

    我要做的，可是雪花雞淖。

    縱使知道了我的菜品，你又該如何避其鋒芒呢？

    蘇陽站在菜筐前，將唯一的一塊火腿拿起。

    「我要做的，自然也是雪花雞淖。」一筆閣 www.pinbige.com