第151章 除了依依寶貝，其他人都不許吃！（1 / 1）

    李響亮的話讓李敏娜無比掃興，看著那充滿著深棕色澤的熏魚，滿眼都是對美食的欲望。

    熊碩本不樂意，但旋即一想，李響亮說的話倒也沒錯。

    畢竟吃是一群人吃，做菜是一個人做，要是連小陽還沒上桌他們就開始偷吃，那還真有些不禮貌。

    熊碩的表情看上去有些痛苦：「行，那我們等小陽做好再吃，我忍住，雖然很難忍住」

    (??﹃??)：「但是這魚看著真的好好吃哦。」

    蘇依依的聲音響起，讓在場的人都愣了一愣。

    李響亮立馬反應過來，走進廚房拿出一雙筷子：「依依寶貝想吃，那就吃！」

    「但是除了依依寶貝，其他人不許吃啊。」李響亮說著，開始細心地用筷子把一塊熏魚里的粗刺挑開，生怕蘇依依吃的時候會卡到喉嚨。

    小天剛伸手指著熏魚，想要說自己也想吃，李欣欣就立馬捂住了他的嘴，讓小天眼裡充滿了委屈。

    李欣欣內心嘆了一口氣：兒啊，你別吃你小姑姑的醋，她救過你老子的爹！

    李響亮將仔細檢查過後，確認徹底沒刺的熏魚塊遞到了蘇依依嘴前，滿臉都是慈祥的笑容：「來，依依寶貝吃~~」

    「謝謝乾爸爸~~啊唔。」蘇依依吃進口中，剛咬下去，浸入魚肉的醬汁就爆了出來。

    熏魚以甜味為主，酥干而不柴，越嚼越有味，越嚼越香。

    蘇依依瞪大了眼，滿臉的欣喜，小手指著熏魚連連對著李響亮點頭：「好好吃好好吃好好吃！」

    眾人紛紛被蘇依依給饞的不行，被捂住嘴的小天更是饞的想要哭出來。

    蘇依依似乎注意到了這一幕。

    ヾ(????)?"：「小天也吃。」

    李欣欣猶豫了一陣，到底還是心疼孩子，緩緩將捂住小天的手拿開。

    「可是…小天不能吃。」小天委屈道。

    (?ˉ?ˉ?)：「小天可以吃，小姑姑把剩下的這半塊給小天吃，乾爸爸，你給小天吃嘛~~」

    小天跟李響亮同時挑了挑眉，內心恍然湧現出感動之情。

    「還不快謝謝你小姑姑。」李響亮對小天說。

    小天立馬喜笑顏開：「謝謝小姑姑，小姑姑真好，小姑姑最大方了！」

    李響亮笑了笑，把盤子裡挑好刺的另外半塊熏魚遞給了小天。

    「好好吃哦，真的好好吃哦！」小天咀嚼了好久好久才不舍的下咽。

    這熏魚的做法還是他第一次吃，內心充滿了無限的驚艷。

    一口爆汁，越嚼越香，吞咽過後那股鮮甜還逐漸瀰漫在口腔當中，簡直好吃到了極點。

    其餘人已經被這兩個小孩饞的不行，就連李響亮也在一瞬間生出了後悔之意。

    他後悔為什麼自己要把話說的那麼乾脆。

    但哪怕如此，他還是堅定了下來，依舊沒讓任何人試吃這道熏魚。

    他不自覺地咽了咽口水：快點吧小陽…我真的迫不及待了。

    為了隔絕油煙，蘇陽始終把廚房門關著，對於外邊的一切毫不知情。

    碗中放入南乳跟腐乳各兩塊，然後加入蚝油、海鮮醬、生抽老抽攪拌均勻備用。

    現在要做的菜是乾鍋兔肉。

    今天賣的兔子蘇陽刻意讓兔子攤販保留了皮，並且用噴槍燎過。

    這些帶皮兔肉已經砍成了小塊，焯過了水。

    起鍋燒油下薑片，爆香後倒入帶皮兔肉炒干水汽後加入食鹽入底味，八角、桂皮、砂漿、砂仁、草果等香料。

    炒出香味後倒入高度米酒，在高溫的作用下，鍋內瞬間燃起了火焰。

    蘇陽持續顛鍋，待酒精揮發完後把先前調製好的醬料倒入一半炒香。

    從冰箱裡拿出一瓶啤酒，趁著客廳的眾人沒看著自己，蘇陽用大拇指輕輕將瓶蓋頂開，把啤酒倒進鍋中蓋上蓋子燜煮。

    兔子皮比較韌，需要燜煮久一點才能達到軟糯的效果。

    油鍋開火，待溫度升上來後蘇陽把事先用鹽、糖、蚝油、醬油、料酒以及澱粉醃製好的牛蛙下鍋油炸，一分鐘後撈出。

    接著把切好的土豆條放入鍋中，炸到表面微焦。

    接下來就用不到這口油鍋了。

    蘇陽把油鍋放到一旁，另外拿出一口鍋，起鍋燒油下入用水泡過的干辣椒段以及蔥段、整顆大蒜煸炒出香味。

    隨後再放入提前剁碎的豆瓣醬與火鍋底料、青紅椒段，鍋中加入少許料酒與清水，把所有香料的味道全部煮出來，補一些生抽後大火收汁，下入炸過的牛蛙吸收湯汁，出鍋前再加入少許紅油與花椒油。

    大火快速顛鍋，火苗從鍋底躥升，炒出鍋氣後倒入電磁爐專用的不鏽鋼平底鍋里，最後放上紫蘇葉、香菜葉與香芝麻後，由李敏娜端出放到客廳的電磁爐上。

    不鏽鋼平底鍋墊了先前炸好的土豆條跟生洋蔥，這道乾鍋牛蛙跟乾鍋兔肉之後都可以用電磁爐來熱著吃。

    越煮越有味，越煮越好吃。

    沒有絲毫的停留，蘇陽另起一口鍋燒水，加入花椒、蔥姜、鹽、香醋、黃酒。

    待水燒開後，把用網兜裝著的黃鱔直接放入鍋中，迅速蓋上鍋蓋。

    待鍋里的黃鱔沒什麼動靜後，把包著黃鱔的網兜剪開關火蓋蓋繼續燜上兩分鐘。

    這樣處理後的黃鱔表面的粘液已經全部脫離，過涼水沖洗乾淨後，蘇陽用小刀去掉黃鱔的內臟與骨頭，只留下一條條的黃鱔肉。

    再次起鍋燒水，加上花雕酒與生抽以及黃鱔絲，開鍋後撈出。

    重新起鍋下入豬油，把姜蒜末爆香，下入黃鱔絲不斷煸炒，鍋邊淋下料酒、醬油，以及一點清水。

    開始最後的調味。

    鹽、白糖、白胡椒粉、再把事先焯燙過的筍絲倒入，中火咕嚕一會兒讓黃鱔絲吸入味，分兩次勾芡，最後再來一點鍋邊醋。

    起鍋裝盤，面上再撒一些蔥蒜末後澆上一勺滾燙的香油，點綴上一點香菜。

    這一道響油鱔糊，齊活！

    這道菜做起來過程繁多，但最終呈現出的味道卻是極好，看上去是十分誘人的濃油赤醬，空氣中瀰漫著複合型的香味，香到了極點。

    蘇陽把響油鱔糊放到一旁，掀開鍋蓋看了眼燉著的兔肉。一筆閣 www.pinbige.com