第663章 這個狗東西又在收割韭菜了！（1 / 1）
喬幫主食堂雖然現在規模還不算大，但品牌價值已經被專業機構評估到很高的位置。
一億美金的估值，對於一個僅僅創辦了一年的餐飲企業而言，是很大的肯定。
何況喬幫主不僅有食堂，還有以區塊鏈技術為主導的app平台。
按照梅菱之前與一些風投討論的結果，喬幫主app的估值已經超過了網紅食堂。
縱觀喬智對喬幫主的規劃，代表了餐飲未來的趨勢。
喬幫主採取了線上和線下聯動的經營模式，而且正在朝第三方服務平台進行轉變。
通過線上進行互動吸引流量，再利用線下紮實的餐飲服務消化。
而且，喬幫主在努力成為餐飲解決方案的提供商。
很多業內人士分析，這可能會是第三代餐飲到來的突破口。
第一代的餐飲企業是以麥當勞、肯德基這些洋品牌打造的模式，他們利用在核心區域購置門面，再通過快捷的餐飲模式，獲得豐厚利潤。
第二代的餐飲格局在外賣的顛覆下，不再對場地有嚴格要求，只要你能製作食物，任何人都有機會，將產品由外賣小哥送到顧客家中。
第三代的餐飲企業該如何去走，現在沒有人看得見趨勢，但有一點不會變，註定要顛覆現有的外賣模式，創造出具有更好體驗感的餐飲消費模式。
有人認為ai到來，會讓餐飲變得更加簡單，只需要廚房有一個機器人，它會按照你的要求，在家中的廚房幫你烹飪好。
但喬智認為，優秀專業的廚師，依然具備核心競爭力和龐大的市場。
喬智在試圖做出嘗試，比如建立自己的黃埔軍校，搭建高端和中低端的餐飲鏈條。
他讓自己的團隊研發和創新菜品，不僅傳承華夏餐飲的精髓，而且還在努力融入西方美食的優點。
喬智是一個害怕麻煩的人。他知道越是高調，越容易被人視作眼中釘。他只是想要打造一塊能讓家人安逸生活的一畝三分地。他不想成為行業領軍者，但現在已經不是他能做主，身後的人在推動他，他不得不被動地往前走。
喬智在辦公室見了幾個前來應聘燕影食堂主廚崗位的面試者。
此一時彼一時，喬幫主從一開始無人問津，到如今在業內聲名遐邇，很多廚師將能進入喬幫主當成實現人生價值的地方。
來應聘的人多了，可選擇性就多了。
喬智對沈賢的要求是，人品放在首位，至於廚藝放在其次。
這種擇人的方式，讓現在的廚師體系的氛圍不錯，大家都是勁往一處使，如今三所食堂得到了顧客的一致好評。
面試結束，喬智提出一個大膽的計劃，準備將食堂的菜單每季度調整一次，每次菜價增幅不低於百分之五。
這個計劃引起了陳雪華、沈賢等人的擔憂。
喬智給出的解釋是，如今物價飛漲，通貨膨脹，食材的成本價格就在上漲，為了確保品質，必須要用漲價來提醒自己，不要被通貨膨脹影響自己的水平。
漲
價也是一種自信心的體現，價格上漲，代表服務水平也要有相應的提升。
在漲價這一塊，陳雪華和沈賢沒有什麼話語權。
「臥槽，我沒看錯吧，喬幫主的菜價又開始上漲了，而且還超級高調，在官方賬號上掛出了通知。」
「麻的，喬智這個狗東西又在收割韭菜了。」
「周瑜打黃蓋，一個願打一個願挨。喬幫主宣布漲價，你看不順眼，就別去捧場嘛。」
「一群鍵盤俠，你們都跟我一樣是窮狗，搞得不漲價，你就能去喬幫主消費得起似的。我是喬智一生黑，無論漲價不漲價，我都不會去的。」
「樓上，我看不是黑粉，是窮粉吧！」
「看來我的喬幫主之行，要儘快完成了。不然我的工資永遠追不上喬幫主的消費了。」
「網上出現特大新聞，有一個妹子為了能夠前往喬幫主美餐一頓，竟然賣自己的卵子!」
「假新聞和真新聞都分不清，這明顯是有人故意造謠，吸引眼球！」
在這一波漲價風波的節奏帶動之下，如同喬智所料，顧客不僅沒有減少，反而在大幅度增長。
人的心理，買漲不買跌！
食堂的菜價上漲，說明這家店的生意很不錯。願意花費五百元客單價在喬幫主食堂用餐的人，他們對價格是麻木的，以這群人的消費能力，每人多支付五十元的費用，根本不會有太多的反應。
周沖從門外走入，面帶喜色，「師父，今天的粉絲數量長得特別凶，漲價公告發布之後，我以為會掉很多粉絲，沒想到出乎意料，很多新粉絲加進來了。」
喬智道：「你最近這段時間的內容做得不錯，尤其是和北岡惠探訪精釀店系列。夏天快要到了，夜宵市場即將出現，從前兩年開始生榨鮮啤的市場就很大，喬幫主食堂準備每周推出兩天的夜宵開放日，同時還會從德國那邊進口一整套的精釀設備。」
周沖瞪大眼睛，難以置信，「要推出晚場嗎？那實在太棒了，如果將消息發不出去，肯定會讓粉絲們瘋狂的。每周只開放兩天，似乎無法滿足粉絲們的需求。好吧，我差點忘記了。喬幫主食堂最大的特點便是價格歧視和飢餓營銷。」
喬智微微頷首，「如果每天都開放，如何能讓顧客覺得，每一次到店，都是彌足珍貴的？吃不到的食物，就跟得不到的人一樣，總是最好的！」
周沖想起一件事，「喬幫主系列廚具的需求量很大，是否能在下一次直播中，多釋放一點訂單，我跟工廠那邊溝通過了，他們拿到前幾次的回款之後，已經在擴大生產規模，招募了很多鐵匠。」
喬智想了想，道：「既然產量提升了，是可以適當增加訂單數量，對了，這一次直播，給你提成。百分之一的提成如何？」
喬智直播帶貨，已經陸續完成了三次，他有意培養周沖。
周沖吃驚地說道：「賣一套刀，豈不是能賺四百塊左右，一次直播賣一千套，豈不是就是四十萬！」
喬智摸了摸下巴，好像是有點離譜，立馬改口，「
我說錯了，千分之一的提成。」
千分之一的提成，那也有四萬了。
一個月直播一次，年收入妥妥地超過四十萬。
喬智給周沖這麼高的待遇，並不是閉著眼睛送錢。
周沖嘗試「吃播」模式，將自己催肥的同時，也收穫了大量的人氣。如今是喬幫主網紅主播天團的二號人物，號召力僅次於喬智。
他自己的個人賬號，關注度也超過了百萬，因此他的身價已經適合開出這麼高的價碼。
周沖咧嘴，笑道：「謝謝師父。」
周沖現在不缺錢，甚至比一年前還要有錢。
他現在不只是拿死工資，自己開闢了一個直播賬號，每次直播都能得到不菲的收入，月收入在六七萬，儘管在父親的過億財產面前，不太夠看，但對於同齡人而言，已經是很高的收入了。
周沖喜歡上了直播的感覺，每天跟粉絲們聊聊天，時間過得飛快。
當然，他也知道，能取得這些的原因在於喬智對他的栽培。
周沖離開之後，北岡惠走入房間，下周她要參加國際烹飪聯賽的初戰，對手是來自法國的一個廚師。
「阿惠，你來華夏已經有一段時間，自己有多少成長，應該心知肚明，所以要學會輕裝上陣，面對此次比賽。」喬智淡淡道。
北岡惠眼中露出堅韌之色，「我不會給您抹黑的！」
喬智道：「你覺得數月以來，你最大的變化是什麼？」
北岡惠沉吟，「我不再關注那些菜式，而會更多地關注客人的需求。每個客人都有各自的喜好，比如有些客人喜歡吃辣，你如果給他做得太平淡，即使廚藝再好，也得打折扣。又比如有些客人並不是特別飢餓，因此在準備食物時，就要減少份量，弱化食物帶來的味覺刺激，增加一些創意元素。」
喬智滿意頷首，「最近這段時間，下班結束之後，你在食堂每天備戰兩個小時，我對你的要求是，針對法餐，製作融合華夏與島國風格的創新菜餚。」
喬智看似語重心長地說了很多，但其實一點實質性的東西都沒講。
偏偏北岡老師，眼冒星星，對自己的老師充滿了欽佩之心。
島國人講意識流和哲學觀，所以你越是說得玄乎，越是讓人覺得吊炸天！
北岡惠深呼吸，終於等到了喬智對自己的賽前指導！
儘管又是讓自己去琢磨，自己去悟，但北岡惠內心踏實不少。
自己的師父是一個善於啟迪，讓人開啟明智，懂得如何激發自身潛力的人，他每一次對自己的指導和點撥，似乎都擁有魔力，仿佛霎那間，讓自己找到奮鬥之法。
等北岡惠離開之後，喬智眼中露出凝重之色。
自己的這女徒弟，也太特麼能悟了！
明明什麼都教她，口嗨了幾句而已，她卻能找到不斷突破自我的法門。
動不動，腦門旁邊就出現一盞亮燈！
這就是傳說中的天賦吧。
唉，只能說上帝造物一點也不公平！
