第692章 好廚師是「錢」燒出來的！（1 / 1）

    瓊金職業技術學院在全國範圍內招聘了多個業內專家，其中包括喬智在燕京請客時曾見過面的浙源菜大宗師楊磁。

    楊磁來到瓊金，喬智安排周沖接機，將楊磁的行程安排得很好。

    喬智對楊磁如此特別，不僅是因為他在專業上有很好的實力，而且因為他的人品不錯，在業內的口碑極佳，人脈資源比較廣。

    烹飪精英班的學生們名義上是楊磁的弟子，楊磁是一個愛惜羽毛的人，肯定會傾囊相授，此外這些學生畢業進入社會之後，也會受到楊磁名氣的臂助。

    楊磁很滿意喬智的接待，他找機會跟喬智詳細聊了一下烹飪精英班的未來發展趨勢。

    楊磁是廚師當中少數擁有豐富理論知識的行家，如今多本烹飪專業的教科書，他都參與編纂，對當下烹飪教育行業現狀十分了解。

    像楊磁這樣既有精湛的廚藝，又有豐富的傳授經驗的人，實在是少之又少。

    「現在國內大大小小的廚師培訓班或者廚師專科學校非常多，想要脫穎而出，必須要另闢蹊徑。我能理解你的思路，打算將這批學生打造成擁有高端餐飲烹飪實力的人才，但你有沒有想過，目前市面上沒有可以沿襲的經驗，你需要摸著石頭過河，失敗的可能性極大。」

    楊磁快人快語，點破烹飪精英班的弊端。

    喬智微笑：「與職大決定合作之前，我嚴謹地考慮過此事的可執行性，我這邊有一個項目執行報告，從來沒有對外展示過，現在給你看一下。」

    喬智從抽屜里取出一本黑色封面的筆記本，遞給了楊磁，楊磁翻開之後，粗粗瀏覽一番，眼中露出驚訝之色，看上去是筆記，但字跡工整，邏輯清晰，粗粗估計，至少有七八萬字，很難想像喬智是用手寫完成。

    再仔細研究裡面的內容，楊磁的面色變得越來越驚訝，因為喬智的計劃很周密，包括如何給烹飪精英班的學生提供最專業的教育。

    楊磁合上了筆記本，表情嚴肅地感嘆，「喬智，你真是太了不起了，看了你這份手寫版本的執行報告，我對烹飪精英班的未來很有信心。」

    喬智笑著說道：「還有很多不成熟的地方，需要楊老師你這種專業級的人來斧正。」

    楊磁眸光雪亮，「定位高端，讓烹飪成為一種藝術，挖掘華夏美食的底蘊，與時代元素融合，打造與時俱進的專業人才，你的野心可真不小。」

    喬智連忙謙虛一笑，「我哪有什麼野心，只是做一些力所能及的事情。希望是美好的，但過程很艱難，需要花費時間和精力。」

    楊磁笑道：「你比起其他搞烹飪專業的人，更看中人才的價值，這一點是值得提倡。現在很多專科學校招聘學生時，只看重錢，什麼人都會招募進來，以至於專科行業的人員素質層次不齊，駁雜混亂。想要提升烹飪的社會認可度，需從業人員的素質開始抓起，這是我一直對外提倡的，你和我的觀點不謀而合。」

    楊磁說得比較委婉，意思是很多烹飪學校，就像是工廠流水生產線，只要人交付學費，就會按照一套流程，將學生變成一個模子造出

    來的廚師。

    而那些學校根本不考慮學生是否合適從事烹飪行業，只要給錢就可以接納。

    任何行業都應該是擇優而用！

    喬智表情真誠：「楊老師，請你和我一同努力，爭取將職大烹飪精英班辦成不流於俗套的人才項目！我設想，舉辦一個拜師禮，在正式開學當天，將六十名學員，分配給幾位講師，你覺得如何？」

    「哈哈，你小子這班主任當得還真是用心良苦啊。」楊磁微笑道，「行，我會跟其他老師商議一下，現在我們共有八名外聘導師，每個人分配七到八個弟子，壓力不算很大。」

    楊磁在這些導師當中地位最為尊崇，因此搞定了楊磁，其他講師那邊問題也不大。

    喬智對烹飪精英班的教學模式採用大班化教育和師徒傳承相結合的方式。

    六十人分成兩個小班，平時會在一起學習各種理論知識和實戰技能。

    但私下裡，六十人會分配給導師，讓他們成為這些導師的記名弟子。

    因為這些學生都經過精挑細選，只要成為導師的記名弟子，有機會能學到導師的看家本領，如此一來，就不會變成大鍋飯炒出來的大鍋菜，有各自的個性，有不同的靈魂。

    喬智和楊磁聊完天之後，喬智讓周沖開車將楊磁送到酒店休息。

    烹飪精英班最大的投入，不是宿舍改造，也不是師資力量，而是接下來的實踐課程教育。

    優秀的神槍手是用子彈餵出來的，熟能生巧，訓練足夠多，才能百發百中。

    而優秀的廚師是用食材餵出來的，尤其是高端的廚師，必須要見多識廣，對各種食材有所熟悉，了解食材的特性，在不同火候下的口感，才能隨心所欲創造出頂級的珍饈。

    喬智擁有現在的廚藝，也是在各種食材的培養下，磨礪而成。

    因此等這些學生初入門徑之後，喬智會給他們實踐的機會，不惜代價，該投入的時候，決不手軟，將這些學生培養成高端專業人才。

    看上去有些盲目，但從六十人當中，如果成功訓練出一個像沈賢或者郝旺這種實力派，計劃就是成功的。

    喬智雖然摳門，但在該花錢的時候，毫不手軟。

    ……

    陳雪華推門而入，輕聲道：「奇趣動漫的丁總前來拜訪！」

    「丁總？」喬智半晌才反應過來，「企業食堂的合作公司？」

    「是的，前段時間來拜訪你多次，你當時前往燕京籌備新店開業，所以沒有能成功見面。」

    「請他進來吧！」喬智好奇，丁福多次來找自己，不知所為何事。

    丁福在陳雪華的帶領下來到辦公室，丁福穿著一身黑色的襯衣，鼻樑上帶著金絲眼鏡，一副正裝打扮。

    「見你一面還真不容易！」丁福開玩笑道。

    喬智給丁福泡茶，遞給他一杯，「不知丁總找我有何事？」

    丁福笑道：「我是過來想和你商議合作的！」

    「合作？莫非你對企業食堂的合作方式有什麼不滿？」喬智好奇道。

    「企業

    食堂對我們的幫助很大，沒有任何不滿。我是希望能借用你的名氣和故事，創作一部原創漫畫。」丁福笑著說道。

    喬智啞然失笑，「以我作為素材？」

    丁福頷首道：「你的故事很有傳奇色彩。當然，我們會將你的故事稍微改變一下，故事背景設定在校園，主角從高校校園的小食堂做起，一步步發展成為在全球有餐飲分店的美食巨鱷。」

    天下沒有免費的午餐，喬智問：「需要我做什麼？」

    丁福道：「需要你簽署一份聯名開發協議，我們會借用你在各種賽事或者公眾平台上發布的各類菜餚，作為故事素材。如果沒有你的允許，我們將涉嫌侵權。當然作為補償，你將擁有這部漫畫百分之三十的產權，而且我們希望在漫畫宣傳推廣過程中，你能利用喬幫主的種種渠道幫我們進行宣傳。」

    喬智沉默不語，丁福的提議，讓人意外。

    但不得不說，也是一個宣傳、推廣自己和喬幫主品牌的好創意。

    漫畫針對的是青少年市場，這批人是最活躍的人群，也是未來喬幫主的主力消費人群。

    「行！這個創意很有意思。」喬智笑道，「由你們擬定協議吧！我有一個要求，漫畫的初稿必須要先給我過目，才能對外發布。」

    丁福暗忖喬智謹慎，既然涉嫌用喬智作為背景人物，肯定要給喬智審核內容的權力，以免漫畫在宣發的過程中出現什麼問題，影響喬幫主的形象。

    「請你放心吧，我們的內容絕對符合社會主旋律，至於內容也會在發布前，提前一天交給你進行審閱。」丁福爽快地答應了這個條件，「我給你看下主角的設計圖吧，我們的漫畫師有好幾個造型，由你來確定。」

    丁福從手機里調出了十多個主角的設計圖片，喬智從中選擇了三個風格不同的造型，「如果主角的性格比較剛猛堅毅，可以選擇第一種風格的造型；主角的性格比較瀟灑豁達，可以選擇第二種風格的造型；主角的性格內斂沉穩睿智，可以用第三種風格的造型。」

    丁福仔細研究，喬智選擇的造型和人物性格一一匹配。

    具體的故事脈絡和人物性格設計還沒有確定，目前還在製作大綱的環節，所以許多東西還未定。

    「行，我會跟漫畫師進行溝通，儘快確定人物性格和造型。」丁福笑著說道。

    對丁福而言，無疑占了個大便宜。

    喬智的人氣這麼火爆，漫畫一經推出，想不火都很難。

    如今國漫市場逐步取代了島國漫畫，占據了各大視頻網站的動漫區，幾乎很少人可以看到國外動漫，出現在國內視頻平台上，在政策推動的作用下，國漫的確崛起了。

    通過精細的製作，不少國漫作品獲得了大眾的認可。

    以華夏美食作為主要題材的漫畫，符合文化主旋律，無論市場還是政策，都將是有潛力的好題材、好作品。

    而對喬智而言，是一個不用過多費神費心，就能提升名氣的契機。

    幸福來得有點突然！

    前提是，你已經有了一定的基礎！