第896章 另有玄機！（1 / 1）

    奚天磊很快反應過來，了解孔博厚這麼說的原因，心中卻是認為，喬智應該不會犯如此低級的錯誤，應該另有玄機。

    「我們先試菜吧！」奚天磊不動聲色。

    孔博厚微微頷首，與其他評委一同上台，嘗試八人最後的作品。

    不愧是華夏最頂尖的青年廚師，在亮瞎眼的國瓷餐具陪襯下，每一道菜都給人賞心悅目的華麗感。

    不僅有華夏美食的雍容華貴，還有西式美食的精緻時尚，至於口感也無需贅述，每一道菜都是米其林星級餐廳的水準。

    下面的觀眾議論紛紛。

    「光看這些畫面就覺得很好吃，等比賽結束之後，我第一件事要找個地方飽餐一頓。」

    「現在已經是十點多了，這算是深夜放毒嗎？實在太罪惡了。」

    「原來最頂級的美食長成這樣，以後跟別人討論美食，我也有底氣了。沒吃過豬肉，咱至少看過豬跑啊。」

    孔露的表情緊張，雙手合十緊握。

    儘管知道以哥哥的廚藝，絕對能拿到好成績，但她還是覺得忐忑不安，從視覺效果來看，在場每個廚師的作品都稱得上完美。

    奚天磊挨個品嘗，心情很不錯，這屆試菜大會不僅出現了很多新鮮面孔，而且新人的表現不俗。

    索致品嘗了夏琳的所有菜，滿意地點了點頭，「用巴蜀菜來準備國宴級別的三菜一湯，難度很大，但你的表現很不錯，尤其是開水白菜，達到了宗師境界。」

    旁邊的孔博厚也微微頷首，認可夏琳的水平，在自己的評分表上標註顯著記號。

    奚天磊沉吟：「你在開水白菜的湯底里加入了一些很獨特的元素。」

    夏琳輕聲道：「謝謝索老師的誇獎。奚老師，你的味蕾很厲害，我在熬煮湯底的時候加入了一點野生花椒調味。」

    奚天磊眼睛一亮，感慨道：「你從野生花椒中提煉出了香味，將辣味摒除，需要對調料有足夠的了解，另外也通過無數次嘗試吧？」

    夏琳面色一紅，點頭道：「我對調料很感興趣，所以每天除了工作之外，將很多時間都用來尋找新的調味料。其實在大自然當中，有很多適合烹飪時加入的天然香料，只是沒有人去挖掘。」

    索致在旁邊輕輕地嘆了口氣，「夏琳，你讓我想起了一個好友啊。」

    奚天磊也是十分感慨，「索老指的是已故的國廚巨匠趙昌明，他的味覺靈敏，調味堪稱天下第一。退休之後，趙老一直努力尋找頂級的香料，為此踏遍了祖國大好河山。」

    夏琳頷首道：「我看過趙老的那本《香經》，受益良多。」

    孔博厚與趙昌明的關係也很不錯，唏噓道：「如果趙老在世，肯定會引你為知己。你的道路並不是獨行，有趙老這等前輩在前面披荊斬棘，你要堅持下去。」

    三位宗師對夏琳的這番諄諄教導，不僅高度讚賞了夏琳的潛力，而且還透露了一個信號，夏琳將是本屆試菜大會最大的黑馬，她的分數會很高，前三名必然有一席。

    梅菱見唐騎的表情隱藏著激動，笑道：「看來本次大會夏琳算是一戰成名了。」

    唐騎笑道：「只能說她的運氣很好，如果孫世超和曹真不在前兩個階段被淘汰掉，夏琳的光芒也會被他們掩蓋。」

    梅菱搖頭，「運氣也是實力的一部分。」

    唐騎心中大定，他原本覺得自己向喬幫主推薦夏琳，有些底氣不足。

    因為夏琳太年輕，又沒有華麗的成績和背景，還是有一些擔憂。

    不過，夏琳如果能在試菜大會上取得不錯的成績，這也間接地說明了他的推薦是有根據的。

    「夏琳肯定是前三名了！」欒盼鬆了口氣，嘴角浮出笑容。

    「我就知道你肯定支持夏琳，女權主義者嘛。」唐雙雙眼中露出笑容。

    寧輝撇了撇嘴，淡淡道：「拿不到第一，又有什麼意義？」

    唐雙雙蹙眉，「第一肯定是喬智，如果夏琳能拿到第二也很厲害了。」

    寧輝忍不住奚落道：「喬智這個人太驕傲了。最後一道菜的題目是三菜一湯，明顯是為了甄選今年的國宴主廚設置對應的主題，國宴的口味雖然博採眾長，有很多菜系的影子，但口味的標準還是以淮南菜為主。因此淮南菜是名副其實的國宴之王。喬智是淮南菜頂級大廚，卻非要挑戰孔府菜，這不是以己之短與他人之長抗衡嗎？」

    唐雙雙挑眉，「他在挑戰自我，你懂什麼！高手的世界，獨孤求敗！用自己最擅長的東西取勝，算不了什麼。」

    寧輝面色僵硬，暗罵，喬智還真特麼的裝逼啊！這種人有點像喜歡蹦躂的螞蚱，在里一般活不過兩集，絕對要被主角狠狠踩死的那種敗類！

    評委們離開了夏琳的灶台，朝孔繁走去。

    孔繁表情鎮定，臉上帶著淡淡的笑容，對自己今天的表現很自信，四道菜絕對拿出了自己的最佳水準。

    十名評委拿起了餐具，開始品嘗孔繁的作品。

    首先從外觀來看，孔繁的這三餐一湯，就調動起了他們的興趣。

    國宴雖然講究簡約，但絕對不能顯得太樸素，四道菜放在一起，形成了層次感很強的組合，能讓人一看就知道每道菜都意義不凡，能展現一個國家的文化底蘊。

    孔博厚品嘗一品八珍湯，一入口，那濃郁的湯汁瞬間充斥鼻尖，讓人覺得好似吃進去了一口液體黃金，濃稠又不會膩，舌尖接觸到口感多變的食材，軟軟的口感，接著一股淡淡的香味以及湯底的香氣形成數波衝擊。

    軟軟的口感，讓孔博厚忍不住眯起眼睛，囫圇吞棗般的一口吞下了。

    孔博厚想要發自肺腑地讚嘆一句，突然想起這是自己弟子的作品，趕緊閉住了嘴，但看向孔繁的時候，微微頷首，表達了認可。

    孔繁最關心最在意的是孔博厚的態度，因為他是孔府菜集大成者，自己的廚藝都是跟他學習的，而且孔博厚為人認真、嚴苛，絕對不會因為自己評委就故意給自己放水，反而他注重自己的名氣，會更加地嚴格。

    孔博厚肯定的眼神，讓孔繁信心十足，今天的四道菜，自己發揮得不錯。

    孔博厚沒想到孔繁的表現這麼好，如果對上孫世超，今天也有機會拿到試菜大會的第一名，何況遇到出現重大錯誤的喬智。

    奚天磊重點品嘗了神仙鴨子，這道菜讓人印象深刻。

    「你師父年輕時有一個外號叫做鴨子孔，當時因為他烹飪的神仙鴨子全國聞名，所以大家給他取的這麼個外號。你烹飪的這道菜不僅有他年輕時的風采，還融入了自己的風格，水平很高，讓我很是驚艷啊！」奚天磊以口味刁鑽聞名，但今天卻是給了孔繁很高的評價。

    在奚天磊看來，今天孔繁不是第一，就是第二，即使輸給了喬智，也是雖敗猶榮。

    「謝謝，奚老師的誇獎，我和恩師的水平差遠了，今天也是硬著頭皮，做了師父的拿手菜，獻醜了！」孔繁謙遜笑道。

    奚天磊臉上洋溢著笑容，心裡詫異萬分，今天的孔繁感覺跟換了個人似的，性格沒了以往的衝動，變得沉穩內斂，頗有一種大將之風了。

    奚天磊並不知道孔繁能夠改變的原因，孔繁知道網上現在有很多人正在支持自己，他得注意影響，不能再像以前那樣，做事顧頭不顧腚了。

    李鑫在台下露出滿意微笑，「孔露，你哥今天收穫了很多粉絲，他的表現超出了我們的想像。」

    孟佳也贊同道：「儘管之前你哥與喬智有過衝突，但現在大家對他的印象徹底改變，很多人都覺得你哥跟喬智動手，隱藏著很多不為人知的事情，有很多人開始推論，比如你哥的性格比較老實，只是被有些人利用了……」

    孔露道：「我哥其實很聰明，他的情商並不低，知道在什麼時候該說什麼樣的話。」

    孔繁的三菜一湯被評委品嘗過，每一道菜都獲得了評委的高度認可，尤其是一品八珍湯和神仙鴨子兩道菜，無論功底還是創新，都達到了烹飪藝術的巔峰。

    評委們終於走向了喬智所在的區域，儘管喬智後面還有四個選手，但喬智是他們最重視的一名選手，早在前兩個階段，喬智就證明了自己的實力。

    孔博厚面無表情，拿起了筷子，目標鎖定他自認為是「重大錯誤」的那道菜，等菜餚入口之後，他眼中露出驚訝之色，「這不是豬五花肉？」

    奚天磊也趕緊嘗了一口，「雖然味道與豬五花肉很相近，但仔細品嘗之後，會發現這是用豆腐做成的。」

    孔博厚品嘗著口中的濃郁鮮香，整個人對帶子上朝這道菜擁有了全新的認識，原來這道菜可以這麼做！

    索致也有點好奇，因為這道菜不僅孔博厚會覺得是致命錯誤，其他評委也會覺得這道菜存在很嚴重的問題。

    一般來說，國宴菜不僅要求色香味俱全，還對食材有嚴格要求，比如講究「六無」，要求無骨，無刺，無筋，無籽，無核，無鱗。

    無鱗並不是指魚身上沒有魚鱗，而指的是沒有鱗片的食材，比如黃鱔，泥鰍等，這些是不能出現在國宴上的。

    另外，國宴還有風俗信仰的要求，參與者不同，他們的種族，信仰，文化等等也不盡不同。因此國宴需要注意餐單里不能出現參與者禁食的食物，如果給信奉伊斯蘭教的貴賓提供了豬肉為食材的餐飲，會產生很惡劣的影響。

    所以今天的最後一道考題，還有隱藏陷阱，那就是對國宴禁食食材的考核！

    喬智烹飪的帶子上朝，外觀具有強烈的欺騙性。

    他用豆腐替代了五花肉，所以孔博厚才會誤以為，喬智犯了嚴重的忌諱。