第264章 好大一頭牛（1 / 1）

    田喜樂的心思卻沒放在官職上，她忍不住打了個冷顫，之前只想著賺錢，替皇上分憂，怎麼利國利民怎麼來，沒想過竟然還會有人對她這些利國利民的點子不滿。

    如今想想，還是她想的太簡單了，蒙縣因離著京城近，雖然那裡多年少人居住，但天子腳下，也沒什麼人敢與朝廷做對。

    但安宜陽提到的東新和余奚就不一樣了，那裡的土地貧瘠，世代都不被朝廷看重，那裡的百姓生活也相對困苦。又因離著京城遠，皇權總有力所不及之處。

    都說窮山惡水出刁民，那裡不但百姓兇悍，恐怕當地官員也都不是好相與的。雖然他們是奉旨去治理荒地，開闢馬場，但肯定會影響到一些人的利益，比如那些土地原本有沒有主人，那些主人利用土地做了什麼，一旦土地由國家收回，他們的利益肯定要受損，難保不會遭遇到一些人的報復，甚至是……暗殺。

    田喜樂第一次覺得賺錢竟然是如此不安全的事情，就算有皇上在後面撐腰又如何？天高皇帝遠，他們這一去是把腦袋別在褲腰帶上了？

    見田喜樂一言不發，安宜陽笑道：「也沒有想的那麼可怕，二弟一介平民，自然沒人願意聽他說什麼，可我不同，不但是奉了皇命前去，又是平王世子的身份，一般人也不敢招惹，再說，皇上也不會讓我一個人就去了，想必到時還會派軍隊同往，你也別太擔心。」

    田喜樂『嗯』了聲，到了這時候說什麼也沒用，皇上讓去還能不去？都怪她之前沒想那麼仔細，若早知道那裡形勢如此複雜，她說什麼也不會提出去那裡建馬場的想法。

    如今皇上都很看好，準備工作做了一大半，也只能硬著頭皮去了。

    但願如安宜陽所說，他身負皇命，又有官職，當地官員還不敢太為所欲為。

    桌上擺著安宜新給做的糕點，安宜陽拿了塊給田喜樂。田喜樂接過來邊吃邊問：「那二弟有沒有說他在那裡受到的阻撓都來自於什麼人？我們之前看地理志時可沒見那些荒地有主。」

    安宜陽道：「還不是我們稻田養魚惹出來的，自從我們稻田養魚養出成果後，皇上便將我們稻田養魚的好處通告了全國，很多地方都想要效仿。只是因為誰也沒親自試過，對此還持有懷疑，便想著買些荒地先試試，而我們看中用來開馬場的地方就屬於這類土地。若二弟不去那些人或許還不把這些地放在心上，可如今二弟帶人去看過，那些人就察覺到這些地的好處，自然不願輕易將這些到手的地交出來了。雖然朝廷對此進行了補償，他們還是覺得補償的不如他們損失的多。」

    田喜樂聽明白了，就是有些人看他們稻田養魚養的好，也想跟著試，只是因為手裡有些好田捨不得用，也怕稻田養魚沒有皇上通告裡夸的那麼好。就想著圈些荒地搞稻田養魚，可剛把地圈好了，朝廷卻派人要把地收回去搞馬場，這部分人原本沒把荒地種稻養魚當回事，一旦要被收回了，卻又覺得他們賠大了。

    田喜樂相信，這些圈地的人裡面恐怕會有不少都是當地的官員，可被她挑中的地都是中度的鹽鹼地，就算進行洗田，種出的糧食也不會有良田多，只是因朝中官員家中的田地不用收田稅，這些人才會打著收點算點的主意吧。

    不過，若是很有油水的官員也未必會在意這點田地的收入，想來那裡的官員平日油水也不多，好不容易找到一個或許能多些收入的機會，卻被皇上一個旨意就給破滅了，心有不甘卻是肯定的。

    若是有足夠的油水，這些人還會鬧嗎？田喜樂突然就不那麼擔憂了，其實大家富才是真的富，她從沒想過只自己一個人賺錢，若是能帶動當地的百姓和官員一起富了，誰還會在乎那點田地的收入？

    田喜樂覺得，他們似乎可以把之前的計劃稍稍改動一些。

    比如由朝廷派兵開辦馬場，因馬匹對於國家戰爭有著重大的意義，所以儘可能的要掌握在朝廷手中，但養牛這種事兒呢？

    如今的牛做為耕種所需，禁止私自宰殺，但若是鼓勵民間大辦養牛場，不但可以提供足夠的耕牛，還可以提供充足的肉牛，或許還可以有牛奶供應。

    田喜樂穿越過來也有兩年了，吃牛肉的次數屈指可數，吃到的還是因受傷或年老而不能再耕種的老牛，這些牛養的年頭太多，肉都發硬了，吃起來也沒有田喜樂喜歡的口感，若是辦好了肉牛養殖場，往後誰再想吃牛肉就沒這麼難了吧？

    而且，民間也可以鼓勵養牛，一頭牛兩年就可以出欄，平時餵的都是些草料秸稈，格外再添加一些糧食，一頭牛養上兩年的利潤差不多就是二兩銀子，有能力的還可以多養，對於一般人家來說都是不小的收入了。

    將自己的想法跟安宜陽一說，安宜陽卻沉默了，「你覺得牛肉會有人願意吃嗎？」

    因朝廷禁止宰殺耕牛，牛肉在這裡是個很難吃到的食物，因此能把牛肉做好的也不多，萬一真鼓勵很多人去養牛，到了最後牛肉卻賣不出去，那豈不是把百姓都給坑了？

    田喜樂卻胸有成竹地道：「你放心吧，小的時候我吃過幾次牛肉，那味道真好，不然你跟皇上要頭牛，回頭我做給你吃，保准你吃完了還想吃。」

    見安宜陽要答應，田喜樂又道：「可不許拿那種養了幾年的老牛糊弄我，最多不能超過三年。」

    安宜陽向田喜樂保證，第二日早起，本來是要回平王府給老王妃請安，但安宜陽掛念著養牛的事，一早就進宮去等皇上下朝，田喜樂一個人也不敢回去，就怕招人算計，只能等安宜陽回來。

    到了午時，安宜陽空著手回來，回來後就讓田喜樂去換衣服，說是皇上召見她進宮。

    田喜樂就嘆氣：「皇上召我進宮有什麼事兒？我這還挺著個肚子呢。」

    安宜陽道：「你昨晚跟我說的那事兒關係重大，即使是皇上也不敢鼓勵民間殺牛，自然也不好大張旗鼓地把牛送來給我們殺，便讓人把牛偷偷弄進宮，正讓人殺著呢，讓你進宮就是試試牛肉是否真如你所說的好吃，回頭皇上好下旨鼓勵養牛。」

    知道皇上在宮裡等著，田喜樂也不敢耽誤，她相信，若不是因為她身懷有孕，都不會讓安宜陽回來接她，讓太監帶一道聖旨出來就是了。

    換好衣服，坐上馬車，夫妻倆就奔著皇宮而去。

    馬車在宮門前停下，夫妻倆下車，在宮門內早已停了一亭軟轎，等田喜樂來了，讓她坐在轎上直奔御膳房而去。

    安宜陽跟在轎後一路小跑，一邊還要囑咐抬轎的宮人小心，免得晃到田喜樂。好在宮人都是經過訓練的，轎子抬的又快又穩，跑起來速度不比跟在轎子旁跑的安宜陽慢一點。

    很快就到了御膳房，田喜樂摸著肚子想：若是安宜蝶在這裡，一定又會跟她嘮叨孕婦不能進廚房這些話了，可皇上讓她下廚，誰學能阻止得了嗎？

    進到御膳房，牛肉已經被準備好了，一整頭牛用幾隻大盆裝著，都擺在地上，灶台邊上的調料也一應俱全，只等著田喜樂到來。

    估計是御廚們都沒做過牛肉的菜，都在一旁眼巴巴地看著，田喜樂便在大盆上尋找，最後挑中一塊牛腱子肉，她要做醬牛肉。這個她都饞了很久，剛好可以借著給皇上獻菜的機會做出來，反正皇上也吃不了那麼多，她也能跟著借光。

    剛要動手，就有御膳房的小太監上前，拿起牛肉，問好田喜樂要怎麼處理牛肉，之後就到砧板上切成大塊。

    又按著田喜樂的要求將牛肉放到用黃醬加了調料調出的醬汁里浸泡，還要醃製一個時辰才能下到鍋里去煮，煮的過程也同樣漫長，田喜樂就想再做些能夠快些熟的菜，剛好可以在晚上讓皇上能吃上。

    牛肉實在太多，這裡的人雖然會殺牛，對於牛肉的分類還是不在行，田喜樂找了半天才找到一塊牛腩，還是跟別的肉連在一起。

    讓小太監給切成小塊，待會兒做成紅燒的，或是燉蘿蔔也很入味。其實田喜樂最愛的還是牛腩柿子湯，可到這裡這麼久還沒見過西紅柿，也只能退而求其次了。

    之後，又分別指揮小太監把牛肉分門別類地處理好，這麼大的一頭牛，若是放久了也不新鮮，今天一定要都做成菜了。

    連牛油都給分開了，田喜樂打算帶回去做成火鍋的湯底，那可是比什麼油做的湯底都更香濃，她都要饞的口水流下來了。

    最後牛骨牛下水都給收拾出來，反正能吃的就一樣都不能落下。

    十幾個小太監一起忙著做事，田喜樂就坐在軟榻上盯著，看她不時吞咽口水的動作，安宜陽心裡暗下決定，一定要將全國養牛的事情推廣開，絕不能讓自己的媳婦再因為饞牛肉卻吃不到而流口水。

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